刁青云 代平礼 周军│文

中国农业科学院蜜蜂研究所，100093

一、2018～2020年世界蜂群分布情况

1.各大洲蜂群分布情况

2018年至2020年，世界蜂群数量在2019年略有下降，2020年又呈增加趋势。2018年全世界蜂群总数量达到93,676,742群，2020年数量达到93,999,656群，同比增加0.54%。亚洲、欧洲和非洲依旧是世界蜂群的主要分布地，2018年这3个大洲的蜂群分别占世界蜂群的45.9%、20.4%和19.6% ，2020年蜂群占比分别为46.3%、20.8%和19.1%。与2019年相比，2020年亚洲、欧洲和非洲的蜂群数量均增加，美洲和大洋洲则下降，特别是大洋洲，蜂群数量下降6.57%（表1）。

表1 2018～2020年各大洲的蜂群数量 （单位：群）

2.2018～2020年世界前十大蜂群拥有国蜂群情况

表2显示，2018年至2020年世界蜂群前五的国家排名没有变化，占比均在7%以上，从第六开始，蜂群数量和占比明显少于前五国。2018年和2019年第六至第十排序没有变化。最近3年，印度、中国、土耳其、坦桑尼亚的蜂群数量持续增加，俄罗斯和美国蜂群数量持续下降。伊朗和埃塞俄比亚的蜂群数量在2019年最少，阿根廷在2019年最多。

表2 2018～2020年世界前十国家的蜂群数量

二、世界蜂蜜生产情况

1.各大洲蜂蜜生产情况

2018年至2020年，世界蜂蜜总产量在2018年最高，2019年则减产4.6%，其中非洲减产最多，同比下降26.0%，欧洲和亚洲分别减产7.5%和1.2%，美洲和大洋洲则分别增产1.6%和14.2%。2020年全球蜂蜜总产量为1,770,119吨，同比增加0.2%。亚洲、欧洲和美洲仍旧是世界主要天然蜂蜜生产区，2020年这3大洲的蜂蜜产量分别占当年世界蜂蜜总产的47.6%、22.0%和19.6%（表3）。

表3 2018～2020年各大洲的蜂蜜产量 （单位：吨）

2.各大洲主要蜂蜜生产国蜂蜜生产情况

表4～6列出2018年至2020年5大洲主要蜂蜜生产国家。2018年亚洲蜂蜜产量83.6万吨，2019年产量降为82.5万吨，2020年产量为84.28万吨。主要生产国集中在中国、土耳其、伊朗、印度和韩国。2018年5国蜂蜜产量占亚洲总产量的87.7%，前3个国家蜂蜜产量占亚洲蜂蜜总产量的76.4%。2019年这两个占比分别为87.6%和76.5%，2020年则分别为87.0%和76.2%。从2018年至2020年前5个国家中，伊朗蜂蜜产量持续增加，土耳其和韩国蜂蜜产量持续下降，中国和印度蜂蜜产量在2018年最高。

表4 2018年各大洲蜂蜜产量排名前5的国家及其产量

2018年至2020年，欧洲蜂蜜总产量持续下降。2020年蜂蜜总产量为388,902吨，同比下降1.4%，比2018年减产8.8%。乌克兰、俄罗斯、西班牙一直保持前三大蜂蜜生产国的位置，但乌克兰、西班牙蜂蜜产量持续下降。2018年，前5国生产了欧洲53.9%的蜂蜜，2019年和2020年前5国的蜂蜜产量占比分别为53.9%和48.5%。

2019年美洲蜂蜜产量比2018年增加0.2%，2020年蜂蜜产量又降为346,770吨，同比下降4.0%。主要蜂蜜生产国家排名不变，依旧是阿根廷、美国、墨西哥、巴西、加拿大，这5个国家蜂蜜产量依旧保持在3万吨以上。2018年至2020年5国蜂蜜产量占美洲蜂蜜总产量的比例分别是 81.6%、82.2%和82.1%。2018年至2020年阿根廷蜂蜜产量持续下降，巴西蜂蜜产量持续增加。

2019年非洲的蜂蜜总产量为148,572吨，同比下降 27.3%，2020年蜂蜜总产量150,911吨，比2019年增加1.6%，非洲的主要蜂蜜生产国是埃塞俄比亚、坦桑尼亚、安哥拉、肯尼亚和中非共和国。2018年至2020年，5国生产的蜂蜜分别占当年非洲蜂蜜总产量的68.8%、67.1%和67.8%，坦桑尼亚、安哥拉蜂蜜产量持续增加，埃塞俄比亚蜂蜜产量持续下降。

表5 2019年各大洲蜂蜜产量排名前5的国家及其产量

表6 2020年各大洲蜂蜜产量排名前5的国家及其产量

大洋洲的蜂蜜主要生产国家是新西兰和澳大利亚，产量均在1.1万吨以上。其他国家生产蜂蜜极少，不足 300 吨。

3.世界前十大蜂蜜生产国生产情况

表7显示，2018～2020年3年中，世界蜂蜜产量在2018年最高，2019年最低。前十大蜂蜜生产国中中国、土耳其始终在排名前两位，墨西哥始终处于第九位，其他国家的年度排名有变动。前十大国中，土耳其、阿根廷、乌克兰和墨西哥蜂蜜产量持续下降。伊朗蜂蜜产量持续增加。2020年中国和俄罗斯蜂蜜产量最高，2019年美国蜂蜜产量最高，2019年印度蜂蜜产量最低。从占有比例看，2019年前十国的蜂蜜产量在国际蜂蜜中的占比最高。前十国中，作为世界第一大蜂蜜生产国，中国蜂蜜产量不断增加，在世界蜂蜜中的占比不断增加。

表7 2018～2020年世界前十大蜂蜜生产国蜂蜜产量 （单位：吨）