丁登善

（青海省海东市乐都区下营乡畜牧兽医站，青海 海东 810740）

1 海东市乐都区生猪养殖产业发展现状

从乐都区生猪养殖业的发展情况来看，尽管养殖水平和养殖技术得到了进一步的提升，产业结构得到了进一步调整，但其中还存在着诸多问题，主要包括以下两个方面：一方面，生猪规模化养殖场、养殖小区的发展积极性不高。这主要是因为当前集约化规模化养殖产业还处于发展的初期阶段，很多养殖户对发展集约化规模化养殖的认知不足，没有掌握先进的养殖管理技术，广大养殖户对市场风险的抵抗能力相对较低。2018 年下半年，随着非洲猪瘟疫情的发生流行，当地农民群众为了降低养殖风险，减少了养殖数量，繁殖母猪的存栏量逐渐降低，导致生猪养殖效益大幅度下降，失去了规模化发展的动力，而且造成很多本地所需的育肥仔猪供应不足，需要从外地调进部分仔猪来满足市场需求，导致一些外来疫病的发生概率显著增加；另一方面，很多养殖户在生猪饲养管理过程中存在着问题，主要表现为饲料的营养价值相对较差、搭配不合理、营养价值还不能够满足生猪的实际需求。

2 生态猪养殖技术要点

2.1 科学建造选址

生态养殖模式之下，对养殖环境有着较为严格的要求，要做到科学选址、科学布局。养殖场场址选择过程中，应该尽量远离居民区，要保证地势相对较高，具有良好的通风透光条件，水电供给比较充足，这样能够满足养殖场的基本养殖需求，同时也能够降低对周边生态环境造成的污染和破坏。在圈舍建设和布局过程中，应该将生产区域和生活区域隔离开来，在生产区域当中应该配置完善的消毒设施、养殖管理设施，同时还应该设置粪污处理设施，实现对养殖场粪便污染物的自动化收集处理、自动化发酵处理，同时在生产区域当中还需要配置兽医室、病死动物无害化处理区域。养殖场圈舍在规划建造过程中，一定要从生态环境保护角度入手，要保证环境质量达标。在圈舍的内部应该配置相应的通风设施、保温防滑措施，能够为猪群营造一个良好的生态环境，实现对养殖条件的针对性调控，促进猪群健康生长发育。

2.2 合理选择饲料

饲料的营养价值以及饲料是否存在严重的残留性，是决定生猪生态健康养殖的主要因素。在生态猪养殖管理过程中，应该注重饲料的科学选择，并且要合理搭配营养物质。一方面，要严格按照生猪的生长阶段，合理地选择饲料，保证猪群在不同生长发育阶段都能够获取充足的养分，比如仔猪出生20 d之后可以实施早期断奶，让猪群能够尽量采食一些天然的草料或者粮食，严禁在饲料当中添加多种抗生素添加剂或者促生长类的添加剂，选择使用中成药制剂、微生态制剂来替代高毒高残留的药物；另一方面，应该严格控制饲料的搭配，要保证饲料种类的多样性，营养搭配全面，科学确定饲喂次数，保证生猪能够健康生长发育，发挥生猪的生产性能，为高产稳产奠定坚实的基础。

2.3 加强环境卫生调控

养殖场的环境卫生在一定程度上与生猪的健康生长发育息息相关，很多传染性疾病就是在卫生条件不达标或者污染较为严重的环境下大量繁殖滋生。要注重做好养殖场的环境卫生调控工作。首先，生猪在生长发育阶段应该结合其生长发育特征以及生长条件的不同，在圈舍当中配置相应的垫料，以降低粪便和尿液所引发的疾病传播流行的态势，并且要做到及时清理粪便，及时收集粪便，将粪便进行严格的无害化处理。其次，应该确保圈舍干燥整洁，具有良好的通风透光特征，能够通过相应的通风换气措施，及时将圈舍当中的高温高湿气体和有毒有害物质排出圈舍，保证生猪能够健康生长发育。第三，需要加快构建完善的卫生消毒制度，严格落实生物安全防范体系，加强对消毒技术的有效处置和利用。有条件的养殖场可以利用消毒机械设备，采取喷雾杀毒的方法对养殖区域和生产区域进行全方位的消毒处理，尤其是生态猪饲料加工区域也需要做好严格的卫生消毒工作。最后，要及时清除养殖场所排出的各种粪便、污水，清理之后要严格落实卫生消毒制度，防止细菌大量繁殖，注重做好养殖场周边的有效清理工作，避免圈舍周边存在大量的吸血昆虫。注意进出入养殖场的车辆和人员，也需要落实相应的消毒制度，避免车辆、人员从外部携带细菌传入养殖场当中，对养殖场内部猪群的健康构成严重的威胁，防止出现交叉感染的现象。

2.4 加强对饮用水的科学管理

除了要加强对养殖环境的针对性调控之外，还需要保障饮用水品质过硬，满足生态养殖需求，避免出现饮水被污染的现象。饮用水以井水或者泉水为主，不能使用死水或者流动的河水，并保障饮用水的供给充足。最为重要的是在生产的关键阶段，应该定期做好饮用水的品质检测，充分掌握饮水当中像大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌的菌落是否超标，要保证饮水质量，避免出现细菌性感染。另外，为了提高猪群的免疫能力，可以在关键的养殖阶段，在饮水当中添加维生素和食用盐，增强猪群的身体抵抗能力。

2.5 加快对养殖废弃物的资源化利用

近些年，畜牧养殖管理过程中的粪污污染问题已经成为农业面源污染的主要来源。规模化养殖模式之下所产生的粪便污水量相对较大，排放较为集中，再加上周边存在很多散养养殖户，对生态环境造成的污染也呈现逐渐加大的态势，因此要对猪生产的粪便进行科学有效的处理，促进养殖废弃物的资源化利用。例如，在规模化养殖场中可以积极推广应用沼气发酵处理技术，实现对粪便污染物的集中处理，集中发酵。也可以采用好氧发酵处理或者厌氧发酵处理进行适当的堆积发酵，达到腐熟标准之后及时还田利用。通过将畜牧养殖产业和农业产业有效结合，能够实现污染物的高效循环利用，减轻对周边生态环境造成的污染和破坏。

2.6 疾病防控技术

当前，随着生态猪养殖产业不断向前推进，以及规模化养殖产业得到不同程度的提升，集约化规模化养殖产业不断向前推进，这一背景之下各种传染性疾病也呈现高发流行的趋势，已经成为威胁动物健康生长发育的主要影响因素，加强生态猪疫病的针对性防控，对保障动物养殖安全有着十分重要的现实意义。生态猪养殖模式之下要严格控制养殖户的药物使用行为。一方面，应该严格落实和谐的疫苗免疫接种制度，对生猪进行妥善有效的免疫接种，按照疫苗使用说明书的相关要求，做到妥善免疫，科学免疫，以此来提高猪群的抗病能力和免疫能力。另一方面，要做好猪群的疫病监测工作，一旦发现疫情应该及时上报，及时对病情做出有效的诊断，病死动物一定要落实严格的无害化处理制度，防止病原的扩散蔓延。当出现传染性疾病之后，首先应该明确病原，在明确病原的基础上，指导养殖户科学选择药物进行治疗，实施综合性的防控，避免单一使用抗生素，使得病原产生耐药性或者治疗无效，导致病情传播蔓延。

3 生态猪养殖技术发展趋势

近年来，生态健康养殖已经成为生猪养殖的主要发展趋势，加快生态健康养殖的发展，能够实现对传统生猪养殖业的有效调控，优化产业结构，帮助农民群众获得更高的经济收入。当前，随着一系列生态健康养殖技术的推广应用，在未来生态猪养殖过程中，更多先进的技术会应用其中。生态猪养殖的一个核心技术就是为猪群提供一个良好的生态环境，保证猪群能够在自然环境当中自由活动、自由觅食，确保猪群在一定的空间当中充分发挥自然的生长优势，增强体质，生产出来的粪便不会对外排放，直接缓解利用，减轻了对周边生态环境造成的污染和破坏，真正实现污染物的零排放。在未来的养殖管理期间，现代化的科学技术势必会应用其中，以互联网大数据、云计算为代表的信息技术通过与生态猪养殖紧密结合，切实提高生猪养殖效益和智能化水平。要利用现代化的信息技术，及时发现生猪养殖业中所存在的诸多问题，掌握疫情的发生动态，以此来保证养殖效益。

4 结语

综上所述，随着居民物质生活水平的大幅度提升，对畜禽产品的质量要求也日趋严格，生猪养殖过程中就需要加强对生态健康养殖技术的有效应用，如此能够切实提高猪肉产品的产量和品质，才能够起到生态环境保护的作用。作为饲养管理人员，应该加强对生态环境保护工作的针对性学习，要保证生猪的肉质品质过硬，不存在药物残留，更好地满足消费者对高品质猪肉产品的需求，同时大大缓解传统生猪养殖模式之下对生态环境造成的污染和破坏，实现生猪养殖产业的健康发展和可持续发展。□