◎ 朱伟珍

（广东省汕头市质量计量监督检测所，广东 汕头 515041）

近年来，多地市场管理局对包装饮用水的监督抽检中发现其不合格率比较突出。其中，桶装饮用水中铜绿假单胞菌检出率远高于其他包装形式的饮用水。有调查指出，桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标的部分原因是回收桶清洗不充分。因受到生产工艺及生产成本的限制，目前绝大部分生产企业均采用回收桶清洗消毒再利用。回收桶在运输、销售以及使用过程中不可控因素较多，故此类污染难以避免[1-4]。包装饮用水铜绿假单胞菌项目不合格的问题困扰着生产企业，实验室也时有接到生产企业咨询关于回收桶中污染铜绿假单胞菌的问题。在广东省汕头市质量计量监督检测所开展“提质强企”质量技术帮扶的行动中，笔者实地调研了当地一家包装饮用水生产企业，从该企业的回收桶存放场所随机抽取6只回收桶，并对其进行铜绿假单胞菌项目检测试验。

我国现行铜绿假单胞菌的检测标准有《食品国家安全标准 饮用天然矿泉水检验方法》（GB 8538—2016）[5]，该方法为滤膜法，此外还有《化妆品安全技术规范》（2015年版）[6]和《一次性使用卫生用品卫生标准》（GB 15979—2002），这两个标准的方法均为定性检测法。由于3个标准都是对应特定的产品类型，回收桶不属于这些产品的范围，检测该项目只可参考执行。本试验采用了前两个较新且方法不同的标准进行试验，并对检测结果进行分析比较，以确立一种较为适合该项目的检测方法，帮助企业把好质量关，同时为后期开展该项目的检测工作提供依据。……