文 本刊记者 张雅乔

海尔食联网的阿尔法鱼开辟了预制菜+智慧网器的模式

在预制菜的风口下，传统的饮食生活正在发生改变，基于海尔食联网的无界生态，阿尔法鱼平台正在为用户创造更多的健康的美食生活场景。

“吃”自古以来就是舌尖连着心尖的事。对于当下越来越忙碌的都市人来说，好好吃一顿饭似乎都变得奢侈。据中国营养学会发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，超三成的受访者表示不能做到天天吃早餐。艾媒咨询的数据则显示，2021年，中国37.7%消费者主要在工作日早/午餐期间点外卖，29.5%的消费者在晚餐期间点外卖。然而，外卖虽然方便快捷，但菜品在几经跋涉后口感不易保全，且难以满足人们吃得营养健康的需求。

在兼顾营养与健康的同时，如何方便快捷地解决三餐问题？如今，行业唯一的预制品物联网解决方案平台阿尔法鱼开创了不同于传统饭店、外卖和家庭厨房的“第四种就餐场景”，一日三餐只需“叮一下”，厨房小白也能变大厨，轻松做出健康丰盛、营养美味的餐食。

源头精选健康好食材

纪录片《寿司之神》中，“寿司之神”对食材的讲究到了令人咋舌的地步，为了让食材的美味发挥到极致，所有食材必须是最新鲜的。由此可见，在大厨眼中，食材决定着美食的上限，再好的厨师，也需要好的食材才能发挥出专业的水准。精选原产地优秀食材，让阿尔法鱼赢在了第一步。

今年春节期间，阿尔法鱼推出了年夜饭套餐，共四大套系近二十道菜品，个个都大有来头。……