冯世杰

（秦安县农业技术推广中心，甘肃 秦安 741600）

藜麦（Chenopodium quinoawilld）又称藜谷、南美藜、昆诺阿藜等，是藜科（Chenopo⁃diaceae）藜属（ChenopodiumL.）的一年生草本植物。藜麦具有相当全面的营养成分，蛋白质高于水稻和玉米，与小麦相当，含量在16%左右，富含维生素B、维生素C、维生素E和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。藜麦所含人体必需氨基酸比例均衡，不仅易于被人体吸收，且藜麦的口感口味俱佳，深受人们的喜爱。藜麦还具有耐盐碱、耐干旱、耐贫瘠、耐霜冻等特点［1-2］。甘肃省地貌复杂多样，相对海拔高、气候冷凉、干旱贫瘠、土壤偏碱性，且自然降水、有效积温及无霜期等生态条件符合藜麦生产的基本要求，为藜麦产业发展提供了良好的生态条件［3］。

藜麦自2016年引进试验推广，在秦安县经过近7年的发展，现年种植藜麦面积已达333.33 hm2以上，藜麦产业已初具规模，依托种植基地所开发的产品适销对路，农民收益稳步增高，前景喜人。但不同种植方式取得的产量和效益差别较为明显，为筛选出适合秦安县高海拔区域的藜麦最佳种植方式，在秦安县开展了露地穴播、白膜平覆穴播、秸秆覆盖穴播3 种不同种植方式对藜麦生长的影响试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地设在秦安县王铺镇藜麦农业合作社基地内（东经105°26′，北纬35°4′），海拔1 958 m，地势平坦，交通便利，肥力中等。前茬作物为小麦。

1.2 试验材料

参试藜麦品种为陇藜1 号；地膜为白色，厚度0.01 mm，宽度120 cm，购于甘肃福雨塑业有限责任公司；秸秆为玉米秸秆上部较细部分；底肥为金大地复合肥（N-P-K=15-15-15）。

1.3 试验设计

试验设3个处理，处理1：露地穴播（CK）；处理2：白膜平铺穴播；处理3：秸秆覆盖穴播。3 次重复，采用随机区组排列，小区面积3.6 m×7 m=25.2 m2，走道宽0.5 m，保护行1 m，田间管理方法一致。

1.4 试验经过

播种均采用机械穴播，株距26 cm，行距40 cm，种植密度9.6 万穴/hm2，每穴保苗1 株。所有小区均使用金大地复合肥（N-P-K=15-15-15）作底肥，施用量750 kg/hm2，结合整地施入。种植前耙耱镇压，3 d 后使用播种机干播，播种深度要求在1.5～2.0 cm。所有处理于2021年5月15日播种完毕，分别于9月4日、9月6日、9月7日收获。

2 结果与分析

2.1 不同种植方式藜麦的物候期

从表1可知，不同处理对藜麦物候期有一定影响，播种到出苗期处理2 时间最短，为7 d，较CK 少4 d；处理3 时间最长，为14 d，较CK 长3 d。间苗定苗处理2 时间最短，为21 d，较CK 少1 d；处理3 和CK 均为22 d。花期处理2 时间最长，为36 d，较CK 长13 d；处理3 为26 d，较CK 长3 d；成熟期处理2 时间最短，为47 d，较CK 短11 d；处理3 时间为53 d，较CK 短5 d。全生育期处理2 最短，为111 d，较CK 短3 d；处理3 最长，为115 d，较CK长1 d。

表1 不同种植方式藜麦的物候期

2.2 不同种植方式藜麦的农艺性状

从表2可知，株高，处理2 最高，为242.6 cm，较CK 高17.6 cm；处理3 最矮，为223.4 cm，较CK 矮1.6 cm。单株产量，处理2最高，为32.56 g，较CK 高3.42 g；处理3为30.13 g，较CK 高0.99 g。千粒重，处理2 最重，为2.23 g，较CK 重0.18 g；处理3 为2.14 g，较CK 重0.09 g。3 个处理粒色均为灰色，粒形均为月饼状。

表2 不同种植方式藜麦的农艺性状

2.3 不同种植方式藜麦的产量

从表3可知，产量以处理2 最高，为3 132.45 kg/hm2，较CK 高330.75 kg/hm2，增幅11.81%；处理3其次，为2 895.6 kg/hm2，较CK 高93.9 kg/hm2，增幅3.35%；处理1（CK）产量最低，仅2 801.70 kg/hm2。经方差分析，当F值在0.01 水平时，处理间F=352.908 5＞F0.01=18，差异性极显著，重复间F=0.9789＜F0.01=18，差异性不显著。

表3 不同种植方式陇藜1号的产量

3 小结

通过对陇藜1号进行露地穴播、白膜平覆穴播、秸秆覆盖穴播3种不同种植方式试验研究表明，白膜平覆穴播藜麦早熟，全生育期最短，为111 d；株高、单株产量、千粒重等农艺性状表现最好、产量最高，分别为242.6 cm、32.56 g、2.23 g、3 232.45 kg/hm2，其产量极显著高于其余2 种种植方式。白膜平覆穴播栽培技术是目前秦安县高山冷凉山区藜麦最为适宜的种植方式，该技术能提高水分利用率，提升地温，解决了藜麦种植过程中存在的墒情不足而导致的出苗率低、壮苗少以及产量低而不稳的技术难题。露地穴播、秸秆覆盖穴播适用山地坡度大、前茬作物秸秆较为丰富的二阴山区。