洋葱别名圆葱、皮牙子等，属百合科二年生草本植物。洋葱富含多种矿物质，有降低血黏度、提神醒脑、杀菌、刺激胃肠蠕动、预防感冒的功效，还具有清除体内氧自由基、促进新陈代谢、延缓衰老、预防骨质疏松等作用，是人们餐桌和生活中常见的蔬菜品种。

一、整地

洋葱不宜连作，不宜与葱蒜类蔬菜重茬。洋葱根系浅，吸收能力不强，整地时不宜深翻，深度控制在15厘米左右即可。做畦宽2米、长10米左右。

二、选择品种

达坂城区属中温带大陆性气候,干旱少雨，以沙土为主，昼夜温差大，光照充足，适合洋葱种植。一般情况下，均以石梯子洋葱为主，它包括新疆白皮、富雪洋葱、白雪洋葱、白都乐等品种，这些洋葱品种果实呈扁圆形，较大、端正，易剥皮，质地脆嫩、汁多，同时具有良好的抗病性能，产量高，鳞茎质地好。

三、播种育苗

1.播种期。新疆地区的大棚育洋葱苗在每年3月15日后进行播种。

2.准备苗床。

（1）选择在3年内没有栽种过葱、蒜类蔬菜的地块，而且需要确保旱地能浇、涝地能排，地势需平坦，土壤质地要疏松，肥力处于中等及以上水平。

（2）播种前的10～15天清洁田园，耕翻深度在25厘米，施肥要用腐熟的农家肥，每次施肥量在2000～3000千克，磷酸二铵含量为20千克，然后开始耙地，使基肥、土壤二者充分混合；在此过程中，可借助小型机械设备开沟，产生平畦，畦的宽度在1～1.2米，畦的长度在20～25米，每两畦需要配置一个大棚。要用竹质材料来支撑形成拱形支架，并使用温室内专用棚膜进行扣棚，棚的高度在1.2～1.5米。……