叶鹏飞，耿 政，王 珂，傅虹飞，陈香维，刘惠敏，王云阳※

（1.西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨陵 712100； 2.陕西大明机械制造有限公司，宝鸡 721000）

0 引 言

腐殖酸肥料是由动、植物遗骸经微生物分解和转化形成的一类天然有机物质，是一种多功能肥料，对作物的生长以及营养物质的吸收具有重要作用。同时，由厨余垃圾、麸皮、锯末发酵成的腐殖酸肥料干燥后可作为一种高蛋白家禽饲料，提升其经济收益和垃圾利用率。腐殖酸肥料作为可循环开发利用的有机资源，应用前景广泛。

干燥是肥料生产中的一个重要环节，成为产品产量和质量的制约因素。在肥料生产中，常用的干燥方式有回转式、气流振动式和远红外式等，但这些干燥方式为外部加热法，存在干燥设备庞大、干燥费用高、干燥速率低等缺点。近年来，人们在肥料传统干燥方法的基础上，研究了一些新型的干燥技术，而射频真空干燥技术成为新的研究方向。

射频（Radio Frequency，RF）作为一种高频交流电磁波，频率比微波小，范围在1～300 MHz，可视为一种电容器。射频因升温快、加热均匀、穿透深度大而被作为一种新兴的电磁加热技术，在农产品和食品工业中被广泛应用。射频作用于物料时，通过极性分子转动与离子震荡摩擦，在物料内部产生热量，具有缩短处理时间、保证产品品质的优点。有研究表明，在生产有机肥中，利用射频加热技术对污泥进行预处理，能降低堆肥的初始湿基含水率，缩短堆肥发酵时长，且能源利用效率更高。……