杨丽婷，赵珊，李明玉，杨薇潼，郑志强，符群,

1. 东北林业大学（哈尔滨 150040）；2. 黑龙江省植物资源利用重点实验室（哈尔滨 150040）；3. 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所（北京 100010）

21世纪以来，世界人口年龄结构发生改变，老年人口比例不断增大，人口老龄化成为多数国家都面临的难题[1]；与此同时，不健康的生活方式和社会飞速发展带来的环境污染、电离辐射等影响，使疾病的年轻化程度也逐渐增加[2-3]。机体自然氧化和受到外界干扰均会产生活性氧，其在高浓度时对细胞组织具有损伤作用，从而可诱导多种疾病发生。抗氧化剂能够清除活性氧，进而可以缓解甚至避免氧化应激相关疾病，保护细胞功能和生物系统[4]。因此，随着人们健康保健意识加强，抗氧化研究被社会广泛关注。

黑果腺肋花楸又名黑涩石楠、黑果花楸，原产于北美，由20世纪90年代引入我国[5]。它是集食用、药用、景观、生态、经济五大价值于一体的小型浆果[6]，我国在2018年将其列入新食品原料名录[7]。其果实中含有大量的多酚、多糖、黄酮等活性物质[8]，具有抗氧化[9]、抗炎[10]、抑菌[11]、降血糖血脂[12]等多重功效。作为清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂[13]，原花青素在花楸果中的含量在已知植物果实中居于前位。

将对黑果花楸果实分级提取后的五相提取物进行主要活性成分分析，测定其多酚、黄酮、多糖、原花青素含量，并以VC为对照，分别评价此五相提取物对DPPH·、ABTS+·以及·OH这3种自由基的清除能力，旨在为黑果花楸果实相关功能性产品的开发提供研究依据。……