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罗布麻功能茶饮料制备工艺

2022-08-04刘磊

食品工业 2022年7期
关键词:评价

刘磊

神威药业集团有限公司(石家庄 051430)

罗布麻,为夹竹桃科植物(Apocynum venetumLinn)的干燥叶,1952年中国科学院的农林经济学家董正钧先生在新疆罗布平原发现该植物并首次命名为罗布麻[1]。罗布麻又被称为“野麻”“茶花麻”“吉吉麻”“茶棵子”,属于夹竹桃科(Apocynaceae)多年生直立草本或灌木,成活期可达30年以上,在我国的长江、淮河、秦岭和昆仑山以北的地区均有广泛分布,野生罗布麻分布面积最大的地区尤以新疆为最[2]。罗布麻属的罗布麻(Apocynum venetumL.)、白麻属的大叶白麻[Poacynum hendersonii(Hook.f.)Woodson.]和白麻[Poacynum pictun(Schrenk)Baill.]统称为罗布麻,但可开发利用的只有罗布麻和大叶白麻2个种[3]。传统医学对罗布麻叶药用价值方面的研究具有较早的历史,罗布麻性甘、苦、凉,归肝经,根、茎、叶、花全草入药[4]。南朝宋代时《胡洽百病方》、三国时的《名医别录》、明朝代的《救荒本草》等医书中均有关于罗布麻药用价值的记载。清代《本草纲目拾遗》中记载“浙常山,有面烟,利消痰如神,凡老年人五更吐痰者,咳嗽止,痰亦消”,1977年被正式录入《中华人民共和国药典》,《药典》2015版记载其“清热利水,平肝安神,用于高血压、头晕、心悸等”。罗布麻的经济价值主要体现在药用、纤维用、食用和观赏等诸多方面。早在《本草纲目》《救荒本草》中均有“采嫩叶,晒干做茶吃亦可”等相关记载。自古民间就流传有“高血压,你别怕,一年三斤罗布麻”的说法。药物化学分析表明,罗布麻中含有黄酮类化合物、儿茶素、蒽醌、氨基酸、生物碱和人体必需的微量元素等多种药理生物活性成分,具有降血压、降血脂、利尿消炎、清热降火、止咳化痰、平肝息风、抗忧郁、改善人体呼吸和消化、改善睡眠、延缓衰老、治疗头晕目眩和浮肿等诸多健康功效[5-10]。……

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