李韦瑶， 肖汇川， 张碧莹， 李 杰， 苏滢淼， 崔国文， 秦立刚

(1.东北农业大学动物科学技术学院， 黑龙江 哈尔滨 150030；2.东北农业大学食品学院， 黑龙江 哈尔滨 150030)

山韭(AlliumsenescensL.)为百合科(Liliaceae)葱属(AlliumL.)多年生草本植物，别称山葱、岩葱、忙给日[1-2]，主要分布于海拔2 030 m以下的草原、草甸或山坡上,在我国东北、华北、内蒙古、甘肃、新疆均有分布，中亚、西伯利亚、俄罗斯及蒙古等地也较为常见[3-4]。山韭的经济价值高，具有食用、药用、饲用和观赏等价值[5]。山韭嫩叶可作蔬菜食用[6]，在营养生长期和结实期，花茎、嫩叶和花均可食用，同时具有饲用价值、药用价值和观赏价值。各生育期山韭均含有较高的蛋白质，是肥育家畜的优等牧草，各种家畜均喜食；叶子晒制后可用于冬春季节补喂羔羊和弱畜。山韭全草可入药，味咸、性平，具有健脾开胃、益肾补虚的功效，主治脾胃气虚、饮食减少、肾虚不固、小便频数等症状[7]。山韭花序半球形，花淡红色或紫红色，有很高的观赏价值[8-9]。

外源激素法是揭示种子休眠和萌发的激素调控机理的重要研究方法，已被广泛应用于种子萌发特性研究，使用植物生长调节剂浸种可以打破种子休眠，破坏妨碍种子萌发的活性物质，从而促进种子胚的发育和种子发芽[10]。植物生长调节剂作为重要的内源激素，在植物的生长中发挥着重要作用。在已发现的多种外源植物生长调节剂中，其不同浓度施用在不同部位作用不同[11,12]。萘乙酸(Naphthalene acetic acid,NAA)可以促进细胞分裂和组织分化，诱导形成不定根。……