于盟盟，焦 伟，汉景明，梁 娟，王 磊

(日照市海洋与渔业研究院，山东 日照 276800)

口虾蛄在我国不同地域叫法不同，有皮皮虾、虾爬子、虾虎、皮带虾、濑尿虾、弹虾、琵琶虾、蚕虾、水蝎子等，在日照地区，渔民称口虾蛄为虾婆、虾爬子。口虾蛄属于软甲纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属，是我国沿海重要的海产品种之一。因肉嫩味美、营养丰富，极受广大消费者喜爱。从体形来看，雄性个体大、模样雄伟，雌性相对弱小且头宽、脖子窄。从特征上看，雌性个体腹面的脖子上有白色“王”字，雄性第三步足基部内侧有一对细长的交接棒；带籽雌性口虾蛄的脊背从头部到尾部有一条淡淡的黑线，雄性则没有。口虾蛄在我国沿海均有分布，以黄海、渤海产量最大。口虾蛄一般生活在沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，营穴居生活。口虾蛄为肉食性，性情凶猛，视力好，善于游泳，多捕食游泳能力差的小型无脊椎动物，包括各种贝类、蟹、海胆等。在日照地区，口虾蛄通常最肥的时间是产卵前，即每年的4、5月，这段时间的口虾蛄格外肥美，尤其母口虾蛄膏籽饱满。

由于海产品的季节性变化较大，经常出现供不应求的现象，特别在春节前鲜活水产品需求旺盛。暂养鲜活水产品，在春节前上市获得高收益成为沿海渔民增收的重要途径。日照地区渔民几年前就开始探索口虾蛄暂养，但规模较小，究其原因主要是暂养管理方法不规范。本研究院在开展褐菖鲉、蛸类、乌贼的自然越冬暂养研究中，也进行了口虾蛄的越冬育肥暂养试验。……