文│侯纪增 张敏（山东省济南市农业科学研究院）

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的逐步提高，人民群众对肉制品的需求不断增加，为我国肉类产业和养殖业发展提供了机遇。随着家畜养殖业的发展，我们需要充分认识常见病害对养殖场和肉制品安全的影响，保障家畜养殖业稳定发展。

家畜养殖业是我国经济发展的重要组成部分之一，其发展对我国经济具有重大的影响，加强家畜常见病害的防控、预防家畜疾病的出现，可减少对家畜养殖业的影响和肉类市场的冲击，进一步提高了我国经济的稳定性。养殖户要充分了解家畜常见病害的种类，明确疾病防治过程中出现的问题，采取有针对性的预防方法，提高家畜常见病害防治。

一、家畜常见病的分类

1.家畜流感。流感是家畜养殖过

程中常见的疾病之一，对家畜影响较大，可造成家畜大规模死亡，阻碍养殖业稳定发展。比如猪流行性感冒病毒、猪嗜血杆菌等可引起猪流感，病毒会存在猪的鼻涕、气管、支气管渗出液等区域，猪流感发病后有2～7天的潜伏期，伴有明显的体温升高，可达到40～41.5℃，食欲减退、不愿站立、大便干硬等。牛流感病毒则可感染牛，牛流感存在1～3天的潜伏期，多为突然发病，发病后有寒颤、精神不佳、结膜充血等表现，伴有明显体温升高，可达到40.5～41.8℃，伴阵发性咳嗽。羊流感是因流感病毒感染引起的传染性疾病，可通过病羊、携带病毒的羊引起传播，羊流感发生后也有1～2天的潜伏期，发病后可引起病羊体温升高，超过39℃，病羊表现出全身无力、进食量下降，严重的可出现咳嗽、咳血、死亡等。由此可见，较多家畜都存在流感发病可能，根据对家畜流感的研究分析，其主要传播途径是家畜粪便和接触点。病毒在家畜之间传播迅速，甚至会导致死亡。并且由于它可以通过运输车辆传播，饲养者和运输人员必须高度重视预防和减少家畜流感的发生，确保家畜市场的安全，减少家畜疾病对人类的危害。

2.痢疾。痢疾是一种常见的家畜疾病，会在一定程度上影响家畜的生存能力。如猪痢疾又叫猪血痢，是由猪痢疾密螺旋体引起的一种严重肠道传染疾病，粪便和病猪是该病主要的传染源，降低了肉的质量，影响了养殖业发展。猪痢疾发病后饮水量、采食量都会发生变化，通过粪便量、颜色、形状进、腹部毛色改变、肛门周边粪便污染情况等可做出诊断。现代医学发展后可通过多种方法进行猪痢疾的诊断，如镜检、细菌培养、悬滴培养等，也可通过血清学方法进行诊断，如琼脂免疫扩散试验、荧光抗体试验、微量凝集试验、酶联免疫吸附试验（ELISA）等，这些方法都能尽早对猪痢疾做出诊断，及时治疗。家畜痢疾发生后会伴有不同程度的腹泻，一般先是软便，随着病情加重变为稀便混有黏液或带血。成猪症状较轻，主要侵害的是2～3日龄的仔猪，发病率和死亡率都比成猪高。因此饲养者在饲养过程中应加强对家畜精神状态、采食量和粪便特征的观察，以检查家畜的异质性。

二、家畜常见病防治措施

1.农场环境的重要性。家畜常见疾病防控策略主要是预防，由于家畜疾病受养殖环境的影响，在养殖过程中，养殖户必须努力调整养殖密度，还需要加强管理，控制环境条件，定期清洁农场，安装温度计和湿度计有效控制农场的温度和湿度，调整农场的照明时间，定期接受光照，从根本上预防和控制家畜疾病。针对不同家畜需要科学管理，保证家畜居住场所日常卫生符合要求，根据不同家畜的特点以及家畜体格等确定不同圈舍内家畜的数量，避免家畜数量较多出现空间拥挤现象。如最常见的猪舍在确定猪数量时，需要综合多方面因素，包括猪的生长时期、类别等。对于断奶仔猪，每头猪占地面积在0.26～0.56平方米；保育猪每头猪占地面积为0.37～0.74平方米；育肥猪每头猪占地0.5～0.9平方米；此外，成年母猪、妊娠母猪、泌乳母猪、公猪等所占的面积都会有所不同，需要保证猪舍内猪的正常活动与空气流通。农场环境管理中需要注意不同家畜的生活特点，及时补充饮食与饮水。

2.日常传染病预防。增加家畜养殖场周围杂草和垃圾的清除，并定期使用杀虫剂和灭鼠，以消除疾病的传播媒介，及时清除病畜和死畜，并妥善处理，饲养员进入家畜围栏时严格消毒，必须穿戴无菌帽子、衣服和鞋子，未经消毒车辆不得进入养殖场。固定人员必须对固定的仓房负责，不得随意越过仓房，进屋时必须洗手消毒，更换衣服和鞋帽。本家畜圈舍内的工具不得拿到其他家畜圈舍使用，以防止携带的病原体引起的疾病传播。养殖场工作人员需要对常见家畜传染病有一定的认识，了解常见家畜不同传染病的流行病学、临床症状表现、体征改变、诊断要点、危害性、治疗措施、预测措施等，便于在不同家畜传染病流行季节做好全方位预防，通过日常预防降低家畜传染病发病风险。

3.疫苗质量和接种日期的确认。家畜的疫苗也有一定的差异，所以饲养者一定要选择合格的疫苗接种。疫苗必须在规定的时间内使用，接种前要确认疫苗是否在保质期内，并确保每个家畜都要接种疫苗，以免遗漏。此外，运输疫苗过程要严格按照相关要求，避免阳光直射，必须冷藏运输。严格落实计划免疫工作，根据不同家畜的生长阶段、体重等采取计划免疫，为不同家畜针对性接种相关疫苗，依靠计划免疫提高家畜的免疫应答率，预防常见家畜传染病。

4.加强观察，尽快治疗。加强家畜观察，观察饮食、饮水、饲料消耗，注意观察粪便、动作和声音，检查家畜数量。如果发现异常，就要引起重视，检查饲养管理是否有问题。当发现疾病时，应尽快作出判断，除自我诊断和判断外，还应由有经验的兽医做出诊断。对于与家畜频繁接触的相关人员，如兽医、屠宰场工作人员、挤奶工等，都需要做好自身消毒工作，工作中避免直接接触家畜的各类分泌物。减少相关人员在接触不同家畜过程中引起其他家畜出现传染病的传播与发生。家畜在发生疫情时，必须隔离受感染的畜群，不得转让和出售病畜，禁止无关人员进入，必须立即对仪器进行消毒，并报告疫情。根据诊断结果，确诊之后，及时接种疫苗或将药物加入饮用水或饲料中，死亡且没有治疗价值的病畜应严格按照相关规定处置。

5.做好不同季节的防控。在预防家畜疾病的过程中，饲养员必须充分了解季节变化，并针对家畜的季节性传染病采取多种措施，以有效预防家畜疾病。冬季，养猪场的温湿度有所下降，环境温度偏低，也降低了家畜的免疫力。饲养员可以通过改变环境温度来提高家畜的免疫力，但必须防止病原体大规模繁殖。夏季，圈舍的温度和湿度会出现一定程度的升高，饲养员应立即采取相应措施，给畜舍降温，预防家畜疾病。此外，根据季节与天气变化情况，做好圈舍的通风、保暖防寒工作，夏天需要预防中暑，及时做好降温工作，冬天需要保证圈舍内有一定的温度，确保圈舍内干燥清洁。消除环境中不良刺激对家畜的影响，确保家畜有适宜的生长环境条件。

6.加强家畜日常饲料喂养管理。不同家畜在不同时期对营养物质的摄入要求不同，饲养员必须根据不同家畜生长发育以及饲养特点，保证饲料供应，提高饲料中的营养成分。通过自由采食法、阶段饲养法、隔日饲养法、限饲法等结合不同家畜品种、饲养要求等保证营养物质补充，增强家畜的自身免疫力，减少因营养不良、抵抗力下降而增加传染病感染风险。如配种的各类公畜在喂养中需要增加蛋白质饲料，怀孕母畜需要增加体积小的精料，补充丰富的维生素饲料。通过在不同阶段分别施加不同量的蛋白质饲料、碳水化合物饲料等，保证家畜营养物质摄入，提升免疫力。

三、结语

总之，家畜疾病的暴发严重影响养殖业的发展，饲养员要高度重视疾病预防工作，彻底控制疾病暴发。