武军锐

（山西省晋中市平遥县卜宜乡便民服务中心，山西晋中 031199）

在肉鸡饲养管理过程中各方面的管理技术都很重要，但最重要的最关键的是养殖过程中的通风管理。中医讲“风是百病之首”。如果没有正确的通风理念，没有正确的通风方式方法，不能给鸡提供生长所需的适宜的环境，其它的工作做的再好到头来也不会有好的生产效益，甚至出现养殖亏损，更谈不上为人们提供健康无公害的鸡肉产品了。另外，不正确的通风管理会把健康的鸡养出疾病来。

1 通风方式

随着科技的进步，肉鸡养殖硬件设备也有了很大的改善，目前养殖户都采用的是负压通风方式。在鸡棚的一端安装相应数量的排风扇，靠这些排风扇从鸡棚外吸进新鲜的空气，同时排出鸡棚内的有害气体、多余的热量、多余的水分、粉尘，从而达到通风换气的目的。

2 通风配套设备

2.1 通风小窗

通风小窗（30 cm×60 cm）安装在每栋鸡棚的南北两侧的墙上，间距1.2 ～1.5 m，通风上沿距鸡棚顶檐20～25 cm，且通风小窗外面还装有防风罩（见图1），防止风倒灌进鸡棚内对鸡造成冷应激，引发疾病。

2.2 通风管

通风管（直径20 cm的PVC管）由南北侧墙穿进鸡棚，与通风小窗交替安装，通风管的方向与鸡棚的棚顶平行，与鸡棚的棚顶间距25 cm，鸡棚外的通风管做长1 m以上的弯管，并在管末端安装可调节开关（见图1），防止刮大风时风从管口倒灌入鸡棚造成冷应激，引发疾病。通风管上钻出直径为3～5 cm的圆孔，圆孔的方向与水平夹角呈45～60角，斜向上向后，这样出风口出风的方向与鸡棚内的空气流动方向一致更有利于进入鸡棚的冷空气与棚顶的热空气充分混合，减少对鸡的冷应激（见图2）。

2.3 简易的窗户及天窗

这种简易的窗户及天窗因设备简单并且使用不方便正在逐步淘汰。

3 通风理念及通风方法

传统的养殖观念认为，只要鸡棚内的温度足够高，鸡就不会发生冷应激，不会发生感冒；另一种传统养殖观念认为，在保证温度的前提下，鸡棚内通风量越大越好，这两种观念没有考虑到空气湿度和风速对鸡群产生的风冷效应，更没考虑到进入鸡棚的冷空气的运动轨迹和风的落点，造成鸡群常常处于温差大、冷应激严重的状态，引发鸡群感冒。

中医认为“风是百病之首”，养鸡环节只是需要新鲜的空气，并不是需要风。不适宜的风会导致鸡群体感温度降低，造成冷应激，引发鸡群感冒继发其它疾病。

使用通风小窗和通风管的目的是将进入鸡棚的冷的空气，通过排风扇的拉动，使冷空气从通风管上的小孔和鸡棚侧墙的通风小窗引导至鸡棚的棚顶，这样冷空气在棚顶处和上面的热空气充分混合从而达到预热冷空气的作用，使冷空气温度升高以后再缓慢的从棚顶散落下来，这样鸡群就会减少冷应激，甚至不受冷应激。例如，现在外界温度是-5℃，鸡棚内的温度是25℃，如果不使用通风小窗或通风管，让冷空气直接从窗户上落下来，此时进入鸡棚空气的温度是2℃，但风通过通风小窗或通风管的小孔落下来的温度是18℃，这样鸡感受到的是两个相差很大的温度，同时，不使用通风小窗或通风管让冷空气直接从窗户上落下来到鸡身上用时4 s，但风通过风小窗或通风管的小孔落下来到鸡身上用时25 s，前者感觉到太冷，而后者感觉到就会好的很多，这样鸡产生的应激就会小很多，鸡群就不容易引发感冒。

另外一个通风理念是，在肉鸡饲养的前期和中期、棚内外温差大时、大风天气时，应使用时控系统来调控鸡棚内的温度，并采用少量多次换气的方法，在养殖前期使用较大周期循环，往后逐渐设置成较小周期循环，如表1参考值（实际使用过程中要根据实际情况做灵活调整）。

表1 各阶段排风扇时控参数设置参考

较小的周期循环产生的温差要比较大的周期循环产生的温差小很多，鸡棚内的温度相对更加平稳，对鸡群的应激更小。例如，如果现在风机停8 min，工作2 min，可以调整成停2 min，工作 0.5 min，这两种通风方式总的换气量是一样的，但不同是的第二种方式将总换气量分4次完成，每次的换气量小，时间短，只是换气的次数多。具体分析如下：第一种方式风机是停8 min，棚内温度会升高4℃，风机工作2 min，棚内温度会降低2℃，前后温差是6℃；但第二种方式风机是停2 min，棚内温度会升高1℃，风机工作半 min，棚内温度会降低0.5℃，前后温差是1.5℃（见表2）。

表2 不同通风周期所致温差

由此看来，第二种通风方式比第一种通风方式棚内的温差要小很多，很明显第二种通风方式效果比第一种通风方式效果要好，鸡就不容易受冷应激而引发感冒。

在肉鸡饲养的前期和中期、棚内外温差大时、大风天气时，尽量少用温控系统或不单纯使用温控系统（原因是温控系统只是根据温度计的显示温度值来控温，没有考虑到风冷效应及体感温度，造成实际上鸡感觉的体感温度与温度计显示的温度会有3℃～6℃的偏差，这样实际温度就不是想要的温度了，鸡就有可能已经感冒了）。

再者在鸡棚内设置不同的负压会产生不同的通风效果，负压的大小与排风扇的多少和进风口的大小有关，过小的负压会使鸡棚内没有足够的吸力，导致水帘这边的通风量小、温度相对高、通风小窗和通风管出口风的落点近，引发鸡群感冒；反之，过大的负压会使鸡棚内的含氧量过低，导致鸡缺氧，同时也会造成冷空气快速落下，引发鸡群感冒（见图3）。

不同的鸡棚、不同阶段的鸡所需的负压不同。不同跨度的鸡棚所用负压的参考值见表3。

表3 不同宽度鸡棚内负压参考值（KPa）

不同的顶棚构造对通风的效果影响很大，建议使用顶棚相对光滑无风阻效果的构造。如果顶棚有支架及鸡棚大樑，这些结构会对所进鸡棚的风产生阻挡，从而改变风的正常运动轨迹，使冷空气过早的落下来，引发鸡群造受冷应激而感冒（见图4～5）。

4 极端天气的通风

4.1 春秋大风天气

春秋天气干燥、风大、昼夜温差大，给养鸡业带来了很大的不便，这些不利条件使鸡棚内的小环境很难掌控，一场大风就可能给养殖业带来灭顶之灾（一场大风管控不好的话会很快改变鸡棚内的小环境，使鸡造成很大的冷应激，引发严重的感冒）。

应对策略：一定要及时、适当调整迎风面的通风小窗和通风管的开关，并同时减少风机的排风量，从而避免较多的干冷空气倒灌入鸡棚，使鸡群引发感冒。

4.2 阴雨天突变晴天或晴天突变阴雨天

阴雨天外界温度低空气湿度大，养殖户的管理正在这种通风管理模式上，天气突然好转，外界突然升温，鸡棚内的温度湿度都会有一个较大的变化，如果处理不好就会使鸡群受到很大的热应激，引发疾病。晴天突变阴雨天正好与之相反。

应对策略：养殖户要多关心天气预报，提前做好应对的准备，细心及时多次不厌其烦地调整现有的通风方式，以达到适宜的棚内小环境。

养殖不易，尤其是在新冠肺炎疫情散发，饲料原料节节上涨，养殖效益不好的形势下，养殖户更应该转变养殖思想观念，研究学习新的现代养殖技术，降低养殖成本，提高养殖水平，增加养殖收入，为人们提供绿色健康的食品，为乡村振兴助力。