任卓君

（岳阳市君山区农业农村局农产品质量安全检验检测站，湖南岳阳 414000）

党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观[1]。2022 年2月22日中共中央发布的中央一号文件指出“全力抓好粮食生产”，农产品占我国食品市场的70%，农产品的质量和安全也是实现农村经济结构调整，提高农产品竞争力所必须解决的问题[2]。

我国农产品污染源主要来自工业三废、城市垃圾、自然环境污染以及农事操作中的污染等，为解决农产品污染，我国学者开展了相关研究以识别被污染的农副产品。近年来我国的农产品质量安全检测技术广泛运用在了农产毒素残留、农药残留、重金属检测等层面中[3]。谭正林等[4]通过近红外光谱检测农产品品质，该技术具有无需样品、快速、无污染、检测成本低和便于在线分析等优点；梁赤周等[5]通过研究ELISA 试剂盒对农产品的质量进行分析；赵涛等[6]考虑了农药残留物检测，通过生物传感器检测主要的农药残留物质是否超标。

综合来看，我国农产品质量安全检验起步较晚，相较于发达国家而言，其规模化生产及规模化检测在我国难以推行，其主要问题在于，我国在发展初期对农产品质量的重视度相对较低，低估了农产品质量安全检测技术推广的重要性。

我国人口数量庞大，农产品需求量更大。同时我国的农产品主要来源于乡镇，不规范的种植（养殖）技术导致了我国大部分的农产品还存在质量不过关等问题。……