刘小琨

为保障复商复市餐饮企业和餐饮门店食品安全，连日来，江西省高安市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，立足监管职能，坚持疫情防控和复商复市两手抓、两不误，组织执法人员持续强化帮扶、指导和日常检查，全力推进餐饮企业和餐饮门店有序复商复市，着力筑牢疫情防控和食品安全防线。

做好复商复市准备。印发《关于认真做好复商复市准备工作的通知》，通过餐饮工作微信群、电话告知、上门张贴等多种方式将有关通知要求及时传达到各餐饮企业和餐饮门店，让各餐饮单位及时按要求做好场所码张贴、环境消毒等复商复市相应准备工作。

主动上门帮扶指导。对有意向复商复市的餐饮企业和门店，主动上门帮扶，就其库存食品原料等的清仓处理、加工场所的清洗消毒、工作人员的健康管理、餐食配送、取餐点设置等关键环节进行指导，并联合社区工作人员共同做好验收复核工作，帮助餐饮服务单位尽快复商复市。

强化日常检查督导。由局领导带队，组织执法人员每日对辖区内的餐饮服务企业和餐饮门店进行不间断检查，督促复商复市餐饮单位严格落实通风、消毒、戴口罩、扫场所码、测体温、查验健康码、行程码、核酸证明等疫情防控措施。同时，检查食品原材料的保质期、储存情况及冷藏冷冻、消毒、留样和加工情况，督促各餐饮企业和门店严格落实进货查验、索证索票、餐食留样等食品安全管理制度。对检查督导中发现问题的经营单位，责令限期整改到位。

畅通投訴举报渠道。严格落实疫情防控期间24小时值班和领导带班制度，确保餐饮安全投诉举报热线畅通，对餐饮消费纠纷做到投诉一起调查处理一起。