徐永菊 叶霄 侯睿 李爽 张小军 岳福良 张相琼 刘行 李文均 张小红

摘要：为了快速筛选出适应四川生态环境的高油酸花生品种，发掘优质的高油酸资源，进而促进四川高油酸花生产业发展。以16份本地及引进的高油酸花生品种为材料，用调查取样及数据分析法比较以上品种在经济学性状、产量、生长特点、抗性及单株产量等方面的表现。‘中花415’、‘冀花13’、‘豫花37’、‘开农1760’和‘冀花16’在荚果大小、饱果率、出仁率、百仁重、产量、口感等性状上表现优良；‘中花415’、‘豫花37’、‘花育961’、‘冀花13’、‘冀花16’在分枝数、出苗率、长势、抗性等方面综合表现优良；‘开农1760’、‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’在单株总果数、饱果数、饱果率和单株产量上综合表现优异。对‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’表现优良的外引材料将作进一步示范推广，省外引进的品种需要一定时间适应四川本土的环境气候。

关键词：高油酸；花生；引种；经济学性状；农艺性状；四川

中图分类号：S432.1文献标志码：A论文编号：cjas2021-0104

High-oleic Peanut Varieties in Sichuan： Introduction Trial

XU Yongju， YE Xiao， HOU Rui， LI Shuang， ZHANG Xiaojun， YUE Fuliang， ZHANG Xiangqiong， LIU Xing， LI Wenjun， ZHANG Xiaohong

（Industrial Crops Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences， Chengdu 610300， Sichuan， China）

Abstract： The aim is to promote the industrial development of high-oleic peanut in Sichuan by selecting higholeic peanut varieties which could adapt to the local ecological environment rapidly and exploring high-oleic peanut germplasm resources of high quality. 16 varieties of local or introduced high-oleic peanut were tested. The economic characters， yield， growth characteristic， resistance and single-plant yield were compared by sample survey and data analysis method.‘Zhonghua 415’，‘Jihua 13’，‘Yuhua 37’，‘Kainong 1760’and‘Jihua 16’had an outstanding performance in pod size， full pod rate， kernel percentage， 100-pod mass， yield and taste；‘Zhonghua 415’，‘Yuhua 37’，‘Huayu 961’，‘Jihua 13’and‘Jihua 16’had a well performance in branching number， seedling emergence rate， growth vigour and resistance；‘Kainong 1760’，‘Jihua 13’，‘Jihua 16’，‘Yuhua 37’and‘Zhonghua 415’had an excellent performance in total pod number per plant， full pod number， full pod rate and yield per plant. The introduced varieties such as‘Jihua 13’， Jihua 16’，‘Yuhua 37’and‘Zhonghua 415’with good characters should be promoted for further demonstration， and it still takes some time for the varieties introduced from other provinces to adapt to local ecological environment in Sichuan.

Keywords： High-oleic； Peanut； Introduction； Economic Character； Agronomic Trait； Sichuan

0引言

花生（Arachis hypogaea），學名落花生，又名地豆、土豆、番豆、唐人豆、长生果等，为豆科落花生属一年生草本植物，是世界五大油料作物之一，居中国油料作物出口之首，是重要蛋白质来源和商品性极高的油料经济作物[1]。构成花生脂肪酸的8种主要成分中油酸和亚油酸的含量占80%以上[2-3]，二者呈负相关，都是有益脂肪酸。高油酸花生中油酸含量达75%以上，油酸/亚油酸（O/L）比值不低于10[4-5]。高油酸花生因其油酸含量高，抗氧化力强，其成品或制品的货架期较普通花生的延长1～8倍[6-7]。另外各项研究还表明，油酸能适度降低人体血脂水平[8-9]，维持高密度和低密度脂蛋白的合理比例[10]，多吃高油酸花生，还可降低心脏的收缩压[11]，从而有效预防和减少心脑血管疾病的发生，保持人体健康。因此，通过各种途径来提高花生油酸含量已成为国内外花生品种选育的重要方向。高油酸花生逐步替换普通花生，对花生产业品种更新、产业结构改革和人民生活水以及营养健康具有重要意义。

中国是世界上最大的花生生产国，但高油酸花生新品种选育从20世纪80年代开始，起步晚，发展速度慢，截至2019年底全国共审定、登记110个高油酸品种，但成功转让推广的不足20个[12]。国内高油酸花生品种选育单位主要集中在山东花生研究所、河南农科院、河北农林科学院、武汉中国农科院油料研究所等单位[13]，他们主要通过引进国外高油酸花生突变体，以及利用物理、化学诱变构建高油酸花生突变体，或直接筛选、杂交选育优良性状高油酸花生。四川是中国西部最大的花生产区，种植历史悠久，以当地独有的“天府花生”而闻名。但目前培育的高油酸花生审定/登记品种只有1个，远远不能满足四川本地市场的需求。目前关于四川高油酸花生品种方面的报告文献也是寥寥无几。本研究以16份本地及引进的高油酸花生品种为材料，用调查取样及数据分析法比较以上品种在经济学性状、产量、生长特点、抗性及单株产量等方面的表现，筛选出适宜本地推广的品种，为四川高油酸花生产业发展奠定基础。

1材料与方法

1.1供试花生品种

供试花生品种16份，其中13份为外引品种，3份为四川省内品种（含1份对照），详见表1。

1.2试验地分布

本实验采用省内多生态区布点，覆盖8不同区市县，以成都中心城区的新都泰兴农业科技创新示范园区为主。该区域土壤为粘性土，前茬为油菜。详细见表2。

1.3试验设计

试验于2019年进行。根据地理气候特点以及种子数量情况，采取随机区组排列。品种为16个，重复4次，重复间隔0.5 m，小区间隔0.3 m，四周设保护行，合计1.2 hm2。机械起垄，人工覆膜后打孔，1.5 m开厢，厢长25 m，每厢4行，窝距0.22 m，密度538穴/hm2，每穴2株，4厢为一个小区，小区面积约为150 m2。

根据上年种植情况，初步筛选出适宜四川种植的高油酸花生，于2020年扩大面积进一步示范验证。

1.4田间管理

整地前施基肥N-P-K（15：15：15）复合肥，施用量为3.33 kg/hm2，混合0.13 kg/hm2的辛硫磷颗粒。经过翻地、开厢、浇水、喷施乙草胺后，覆膜备种。苗期针对禾本科杂草和苗期虫害如红蜘蛛、蚜虫等各喷药一次；花期喷施辛硫磷水剂和吡虫啉；饱果期喷施微量元素叶面肥及百菌清、托普津等以防叶斑病。

1.5调查取样

新都试点的每个材料在收获时期取小区中间两厢的中间两行，面积4.5 m2，并取其中10个单株，参照姜慧芳[14]等编著的《花生种质资源描述规范和数据标准》进行农艺性状和产量性状等的调查、记载和考种，对其他试点的部分品种酌情调查。安排品鉴会，随机组织15人品尝晒干的16份花生，按照鲜食花生感官评价标准[15]筛选出口感佳的高油酸花生。

1.6统计分析

运用SPSS 22.0软件对试验数据进行统计分析，采用Duncan’s新复极差法分析比较各数据的差异显著性。

2结果与分析

2.1参试品种在新都试点的经济学性状与产量比较分析

表3表明，16份参试品种的荚果大小、饱果率、出仁率、百仁重、百果重以及产量在四川新都地区的试验表现都存在较大差异。‘开农1768’的荚果数与饱果数最多，‘花育917’的最少；‘中花412’的饱果率最高，高达93%，‘花育961’的最低，只有78%，其余都在80%～ 90%之间；‘开农71’的仁重与对照组接近，‘开农71’和‘花育961’的出仁率与对照组接近，其余参试品种在这两方面均低于对照组，其中‘天府33’、‘花育917’、‘开农1715’、‘中花415’4个品种的仁重低于350 g，仁率低于70%。

百仁重方面，除‘豫花37’的百仁重几乎没变化，其余品种的百仁重都较引种时发生变化，15份参试品种中原本百仁重大于75 g的都不同程度地降低（‘花育917’、‘冀花16’、中花系列），原本小于70 g的都不同程度地升高（开农系列、‘冀花13’等）；百仁重总量方面，‘中花412’、‘冀花16’、‘花育917’、‘中花415’排在前4名，均超过80 g；百仁重引进栽培变化方面，除‘花育663’、‘花育961’、‘開农71’、‘开农1715’、‘开农1760’、‘开农1768’和‘冀花13’较引进前提高，‘豫花37’不变，其余参试品种均较引进前下降。

参试品种的荚果折合产量相差较大，最高的‘中花415’达到5100kg/hm2，最低的‘中花413’仅有3968kg/hm2，相差1132 kg/hm2。与对照相比，13份外引品种中有7份品种产量低于CK，分别是‘花育663’、‘花育961’、‘花育917’、‘开农71’、‘开农1768’、‘中花412’和‘中花413’，其‘中花育663’和‘中花413’比CK减产高达11%；而‘中花415’、‘冀花13’、‘豫花37’和‘开农1760’较CK有不同程度增产，增产最高的为‘中花415’增幅达14%；‘冀花16’和‘开农1715’产量与CK持平；四川本地2个高油酸品种‘1508G’和‘天府33’较CK有较大幅度增产，分别增产12%和9%。从干果花生口感品鉴的综合结果看，最受欢迎的前5名分别是‘豫花37’>‘冀花16’>‘冀花13’>‘花育663’>‘1508G’。

综合以上数据，16份参试品种在经济学性状与产量方面表现优良的有‘中花415’、‘1508G’、‘冀花13’、‘天府33’、‘豫花37’、‘开农1760’和‘冀花16’。

2.2参试品种的生长特性分析

表4表明，16份参试品种中‘中花413’的主茎最高（50.2 cm），其次是‘冀花16’（42.5 cm），最矮的是CK（24.6 cm），其余均在30 cm左右；侧枝最长的是‘中花413’（51 cm），其次是‘花育961’（40.8 cm）和‘开农71’（40.1 cm），最短的是CK（29.1 cm）；有效分枝数最多的是‘中花415’（9.6个），其次是‘1508G’（7.9个），最少的是‘花育663’和‘开农1715’（5.8个）。从出苗率看，最高的是CK（96.81%），其次是‘冀花16’（93.41%）、‘冀花13’（92.6% ）、‘开农1760’（92.17% ）、‘花育961’（91.43%）、‘1508G’（90.23%）、‘豫花37’（90.16%）等6份品种出苗率高于90%，最低的是‘中花’413（78.52%）。

从全生育期长势看，‘花育961’、‘开农1768’、‘冀花16’长势旺盛，‘1508G’、‘花育663’长势中等偏旺，CK、‘天府33’、‘豫花37’长势中等，‘开农71’、‘开农1760’、‘开农1715’、‘花育917’前期长势较好，中后期偏弱，‘中花412’、‘中花413’和‘中花415’前期长势较弱，中后期中等偏旺。

从青枯病抗性看，高抗的只有CK‘，开农1715’和‘中花413’表现感病‘，中花415’‘、中花412’‘、冀花13’、‘开农1768’、‘开农1760’、‘花育961’、‘花育917’和‘天府33’表现中抗，‘1508G’、‘花育663’、‘开农71’、‘冀花16’和‘豫花37’表现抗病。

综合以上数据，16份参试品种在生长特点和抗性等方面综合表现优良的有‘中花415’、CK、‘1508G’、‘豫花37’、‘天府33’、‘花育961’、‘冀花13’、‘冀花16’八份品种。

2.3参试品种的单株生产情况分析

表5表明，‘中花415’、‘天府33’、‘开农1768’与‘1508G’在总果数和饱果数方面表现最好，总果数均超过32.0个，其中‘中花415’达到37.4个；饱果数均超过25.0个，其中‘中花415’达到29.5个；所有品种饱果率最高的为‘开农1760’（85%），其次为‘中花412’（84%）以及‘冀花16’（80%），饱果率最低的为‘开农1768’和‘中花413’（67%）；单株产量方面，‘中花415’、‘1508G’、‘天府33’与‘冀花13’均超过了35.00 g，其中‘中花415’的为39.06 g，‘花育663’、‘中花413’、‘花育917’、‘开农1768’、‘中花412’、‘花育961’、‘开农71’的均低于24.00 g，其中‘花育663’的仅为22.51g。

综合以上数据，16份参试品种在单株结实及产量方面上表现较好的有‘1508G’、‘天府33’、‘开农1760’、‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’。

3结论与讨论

综合16份参试品种在经济学性状、产量、生长特点、抗性及单株产量方面的表现，外引品种中‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’在产量、抗性、口感及综合生长特性上表现较好，也是我们目前重点保留的品种，有的已经用于生产推广（‘豫花37’），有的作为优良亲本材料正在使用中（‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’），进一步的试验结果将在后续报告。

通过田间观察与相关分析，第一年省外引进品种较四川本地3个品种（CK、‘1508G’、‘天府33’）在经济学性状、产量、出苗率、青枯病抗性、单株结实情况等方面普遍表现要弱一些。经过笔者后续对表现良好的省外引进品种进行栽培观察表明，随着栽培年限的增加，省外引进品种在各方面的表现都陆续增强，尤其是青枯病抗性。说明省外引进的品种需要一定时间适应四川本土的环境气候。

本研究只设计了田间试验，对于16份参试品种的粗蛋白、含油量、油酸、亚油酸等品质指标未作相关分析，尚需进一步进行品质测定，才有利于全面认识不同高油酸品种引进四川栽培后的变化，为四川高油酸花生引种提供更多参考。

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