海南省儋州市儋耳实验学校 王建文

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我喜欢吃生姜，煮鱼焖肉的时候我都喜欢放生姜来调味，并且会把这些姜片都吃了。

有人曾问我为什么这么喜欢吃生姜。其实，我第一次吃生姜，是陪着母亲一起吃的。

我小时候，家里条件不好，家里的餐桌上摆的菜基本上是母亲在自家菜园子里种出来的时蔬，吃肉是极少的，除非是过节的时候。韭菜、空心菜、地瓜叶、茄子、豆角、上海青、小菜心、黄瓜、南瓜、冬瓜、萝卜……

一年四季，母亲总是用她勤劳的双手种出这些菜，从菜园子搬到餐桌上，为的是让我们几个孩子都能健康成长。菜不多，母亲总是让我们兄妹几个先吃，她再吃剩下的。

我读小学四年级的时候，有一天吃午饭，桌上只有一碟豆角，我们几个孩子扒拉几口盘子就见底了。我还剩半碗稀饭没吃，母亲还一口没吃！菜篮子里也没有菜了，母亲就洗了一块生姜，放在小碗里，蘸着盐下稀饭。

我很是好奇，问母亲辣不辣。母亲说不辣，叫我试试。

我就学着母亲的样子，夹起生姜，蘸了盐，往嘴里送，我咬了一小口，辣！可是我没吐出来，那时候我已经懂事了，觉得可以帮母亲分担一些事了，所以立马扒了两大口稀饭，把那小块含在嘴里的生姜咽了下去。

母亲笑着问：“傻孩子，你咬这么大口，辣不辣？生姜要小口地咬。”

我说：“不辣，我能吃！”于是，我又添了一碗稀饭，和母亲一起把半块生姜分着吃完了。

后面的情节我记不清了，唯一记得的是那天我感觉自己长大了很多，也一直记得母亲的话，更记得生姜蘸着盐吃的味道。