何纪垲，张增玉，邹新华，倪冬姣

(1.播恩集团技术中心，广东 广州 510000；2.农业农村部生物饲料重点实验室，江西 赣州 341000)

我国蛋鸡的养殖规模与鸡蛋消费量常年位居世界第一，鸡蛋产量占全世界总量的45%左右。随着日龄的增长，蛋鸡的生殖系统会逐步衰老；加之长期持续产蛋引发的生殖系统、消化系统的慢性病变，以及自身对饲料中营养物质利用率的降低等因素，导致蛋鸡在产蛋后期出现骨质疏松、产蛋率下降、蛋品质下降等状况[1-2]。据报道，有30%左右的蛋鸡在产蛋后期因骨折被淘汰，造成极大的经济损失[3]。因此，如何改善产蛋后期蛋鸡的健康状况、生产性能和蛋品质，对提高鸡蛋生产的经济效益至关重要。而酸化剂具有抑菌、改善畜禽肠道健康、增强畜禽对营养物质利用率的功效[4]，在产蛋后期蛋鸡上应用具有较大的潜力。现阶段大部分关于酸化剂在畜禽上应用的研究，主要以包被型固态酸化剂为主，而关于液体酸化剂以饮水方式应用在畜禽养殖端的相关报道比较少见。因此，本研究旨在初步摸索液体酸化剂在产蛋后期蛋鸡上应用的适宜浓度，并探明在饮水中加入液体有机酸化剂是否能改善蛋鸡在产蛋后期的生产性能和蛋品质，并对其可能的机制进行初步探讨。

1 材料与方法

1.1 试验材料

Rodger BS 罗剂饮水型液体复合有机酸化剂，主要成分为45%甲酸、10%丙酸，产品由播恩集团股份有限公司提供。测定鸡蛋蛋形指数、蛋壳强度、蛋品质和蛋壳厚度的各种仪器均由南京瑶恩公司生产，COL-15 蛋黄颜色比色扇由Robotmation 公司生产。……