马俊

我有一个习惯，就是在晚上临睡前想一想明天的菜谱。洗漱完毕，我静静地躺在床上，想着明天中午可以安排四菜一汤：孩子喜欢吃红烧鸡翅，爱人喜欢吃干炸带鱼，老人喜欢吃豆腐皮炒火腿，凉拌小菜是我的最爱，再加一道蛋花汤。这样的菜谱，荤素搭配，营养全面，想想都觉得满意。想好菜谱之后，我几乎有了微微的饿意。不过，这时候入睡，我特别满足，就像小孩子听大人讲睡前故事，带着满满的憧憬和梦想睡着了，有时候觉得梦里都有美食的香气。

我的这种习惯，是受原生家庭影响养成的。小时候，我家里没有电视，也没有手机、电脑，晚上一家人会坐在一起聊天。母亲和父亲是主角，我和哥哥不时参与进来。漫漫长夜，能有多少可聊的呢？聊天的内容不过是鸡毛蒜皮、柴米油盐。夜色安宁，母亲打了一个哈欠，忽然说：“明天咱们包饺子吃吧！春天的第一刀韭菜，再加上几个鸡蛋，饺子馅要多香有多香！”母亲的一句话，让有些沉闷的聊天氛围瞬间活跃起来。我和哥哥兴奋地说：“明天吃饺子喽！”父亲笑呵呵地说：“明天一早，我就去割韭菜！”聊天的气氛又欢快起来了。

类似的聊天，几乎每天都要进行，从春到夏，从夏到秋，从秋到冬，四季里总有那么多美食等着我们去“预约”。“新面粉磨好了，明天咱们擀面条吃，新面粉吃起来肯定好吃！”“嗯，我去菜园弄点新鲜菜当菜码。”“立秋贴秋膘了，明天给孩子炖点肉吃吧！”“好，我赶集的时候再买几个芝麻火烧，孩子都爱吃！”“大白菜叶子上已经结霜了，味道好吃了，明儿咱炖豆腐吃！”“白菜豆腐保平安，再加点粉条更好吃。”晚上临睡前，母亲和父亲就这样计划菜谱，经常惹得我和哥哥口水直流。一想到第二天有好吃的，我就觉得日子过得特别幸福。

预约一餐美食，就是在预约明天的幸福。

吃饭从来不只是简单的生理需求，而是精神层面的需求。人饿了就要吃饭，吃饭可以解决饥饿问题，更主要的是可以带给人满足感和幸福感。临睡前设想一下明天的菜谱，就会让人觉得新的一天多了些许期待和憧憬。美好就像前方的花，在我们的预设中绽放，怎能不让人怦然心动？

预设一份菜谱，也是在给自己一分掌控明天的力量。人生在世，悲欢离合是寻常，陷入生活低谷或困境也在所难免。有一段时间，家里遭遇了难事，父亲和母亲终日沉默不语，家里气氛很沉闷。到了晚上，家里更安静了，我和哥哥看大人不开心，也不敢闹腾。谁知，父亲突然对母亲说：“好几天没好好吃饭了，明天做点好吃的吧！”母亲听了父亲的话，眼睛一下子就亮了。在她看来，无论遭遇什么事情，只要人对食物还有期待，一切就有了希望。她想了想说：“明天蒸包子吧！”父亲开玩笑地说：“好，不蒸馒头争口气！”两个人相视一笑，沉悶的气氛瞬间活跃起来。

多年后，我成了母亲，负责一日三餐，我把母亲预设明天菜谱的习惯“继承”了下来。我知道，明天的菜谱里，有憧憬，有期许，有祈愿，也有生活悲喜，有人生百味。汪曾祺的很多文章都表达了一个思想：四方食事，不过一碗人间烟火。而我想说：“一碗人间烟火，确有人生酸甜苦辣。”