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香椿依旧

2022-07-05王天豪

意林·作文素材 2022年11期
关键词:香椿树香椿芽爬树

王天豪

窗外传来悦耳的叫卖声,鲜嫩的香椿芽上市了,我不禁想起家乡的香椿树。

老家的小院,南面没有房子遮挡。所以从路口进入小巷,远远就能望见那棵高耸的香椿树。日子久了,我把它当成家的标志。爷爷说,这棵香椿树已经历几十年的岁月了。

香椿树的嫩芽,家乡人称它香椿头,那是树上蔬菜。香椿在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽。第一次采摘的,称头茬椿芽,嫩芽油亮,叶绿边红,香味浓郁。那是春天的礼物,那是家乡的美味。邻居们来摘椿芽,我很大方,帮着他们去掰。他们只是尝个鲜儿,并不会多摘。

香椿芽有别具一格的馨香。古人说:“食之竟月香齿颊。”榆钱饭、蒸荠菜、蒸洋槐花等,在这些春天的美食中,要数香椿头香味最浓、回味最久。奶奶用香椿芽能做出好多美食,让我吃出春天的味道。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、煎香椿饼,色香味俱佳,醇香爽口,营养丰富。儿时的吃相,总是狼吞虎咽的,来不及细细品味。及至吃完了,口舌生香中,才有些后悔吃得太快。

奶奶每年都要精心腌制一坛香椿头,那是冬季最好的咸菜。把腌制的香椿头切成小段,淋上麻油,香气扑鼻,诱人食欲。椿芽还有食疗作用,利咽止咳,有提高机体免疫力、健胃理气等功效。冬天,邻居有患感冒的,会到我家来寻腌制的香椿头。用小麦粉做热汤面,里面放些腌制的香椿头,吃完发发汗,能缓解感冒症状。

那年春天,爸爸把我带到院子里的香椿树旁,认真地说:“你喜欢吃香椿头,那就自己上树摘吧。”爸爸重复了一遍他的话,我才明白,原来爸爸是鼓励我学爬树。那两个星期,我细嫩的手不知磨破了多少次,终于学会了爬树。我在树上摘香椿头往下扔的时候,爸爸会心地笑了,我也觉得自己長大了,能亲手摘到劳动果实。

香椿树枝繁叶茂的时候,夏天也就到了。乡村的夏日晚上,月光从香椿树摇曳的密叶缝隙间泻下来,好像洒下了一片清凉。当香椿树落下最后一片叶子的时候,已是秋深冬初。挺拔的树干,光秃的枝条,香椿树在冬天就像雕塑般挺立着,蓄积生命的力量,等待春暖发芽……

后来,我去城里上学,高大的香椿树默默地守护着家园,它的枝枝叶叶总在我脑海里浮现。在城里的菜市场,一年四季都有香椿芽出售。爸爸说那是生长在蔬菜大棚里的香椿芽,营养没有那么丰富,味道也差得远。

今年春天,陪爸爸回到老家,我又看到久违的老屋和那欣欣向荣的香椿树。家乡更美,村里的人更热情。香椿树生机盎然,香椿芽飘香四溢。那棵香椿树,已然成为吉祥的象征,扎根热土,坚定地生长在我们的精神家园。

时光流逝,香椿依旧。

(指导教师 邢照允)

点评

“感人心者,莫乎于情。”这是一篇感情真挚的美文。时光流逝,香椿依旧。文章以家乡的香椿树为线索,描家乡美景,叙家乡之事,写家乡亲人,抒发热爱家乡的深情。文章内涵丰富,思路清晰,结构严谨。语言流畅,清新优美,耐人咀嚼。乡愁是人间最美好的感情,让我们感念家乡山水,记住美丽乡愁。

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