舒杰 李奡

摘  要：国家鼓励企业开展培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。本文深入一线调研，探究如何在职工工作中开展“工匠精神”的宣贯及落地，进一步推动山东雪茄的快速发展。

关键词：工匠精神;手工雪茄;企业;职工工作

引 言

山东雪茄的历史可追溯到清朝光绪年间，1903年山东兖州人赵仰献先生创办全国第一家琴记雪茄烟厂。 2006年，山东中烟工业公司被国家烟草专卖局指定为四家雪茄定点生产企业之一。2012年5月，山东中烟雪茄烟中心正式成立，潜心研发、悉心生产、精心培育、用心营销，山东雪茄呈现快速增长的发展态势。

一、“工匠精神”对手工雪茄的意义

手工雪茄是企业实力、产品品质的集中体现。分析手工雪茄快速发展的原因，不仅有市场的成功运作，更离不开消费者对山东雪茄品质的肯定。要将山东雪茄打造成中国最高端雪茄，势必要针对手工雪茄的特点，从多方面下功夫。

手工雪茄烟的特点包括：

1、烟支从内到外共分茄芯、茄套、茄衣三部分，全部使用纯雪茄烟叶制成，原料成本高;

2、发酵、生产、平衡、养护等环节对环境条件要求较高，相关投入高;

3、烟支从原料处理、烟支卷制到产品包装222道工序，工序复杂、时间成本高;

4、所有工序全部手工完成，生产及质量控制除必要工具辅助外，全部依赖人工完成，质量控制点多，人员成本高。

综上看到，雪茄烟被称为烟草中的“奢侈品”是当之无愧的。任何一个“奢侈品”的成功，除去原料等级、生产条件等客观因素外，最重要的一点是其人员具备了“工匠精神”，比如瑞士的手表、德国的汽车。做大做强山东雪茄道路上离不开“工匠精神”，新形势下，如何树立、发扬和传承“工匠精神”，是职工工作中必须研究和解决的问题。

二、山东雪茄工匠培育现状及面临的问题

山东雪茄自发展之初就就严把生产关，注重职工培养。以手工卷制工序为例：

1、中心派遣一线优秀职工赴国外知名雪茄工厂实地学习，考取南美雪茄职业认证;

2、车间严把质量关，新进卷制技师需培训、练习一年以上经考试合格方可上岗;

3、鼓励一线职工自我提升，整体员工素质过硬。

随着社会改革的不断深化、山东雪茄事业的快速发展，如何在职工树立、发扬和传承“工匠精神”也出现了许多新情况、新问题。

（一）社会认知、企业环境、职工思想各环节宣传力度小、重视度低

受传统思想影响，社会普遍存在“做蓝领不如做白领、干工人不如干管理”的认知，这也了很多企业职工，尤其是一线职工。虽然国家逐步认识到“工匠精神”的重要性，并将其提升国家高度来推进，但要转变已有的认知必将需要很长一段时间。

从企业和职工自身层面来看，“工匠精神”相对与消防、安全、质量等来看，其宣传时间较晚、不够系统全面。部分一线职工对于自身工作的重要性认识不够，存在“不求干更好，只要不出错”的消极思维，不积极思考如何提升自身技能水平、改进产品质量，只满足于完成规定工作，停滞不前。

（二）工匠培育的重视程度和保障力度需加强

以德国为例，“德式‘工匠精神’离不开德国双元制职业培训体系（所谓“双元”，是指职业培训须经过两个场所的培训，一元是指职业学校，另一元是企业或公共事业单位等校外实训场所）。”目前，德国可以系统培训350多种工匠。

对比德国可以看出，企业内部虽有一定工匠培育措施（“师傅带徒弟”、岗位技能考核、岗位练兵等），却没有形成相应体系，指导思路、制度保障、落地执行、监督检查等方面都有待完善。“什么是工匠”没有科学的解释及定位，部分职工尤其低学历职工存在强烈畏难情绪，感觉成为工匠是遥不可及之事。“怎么成工匠”没有明确的指导与保障，有心做工匠的员工没有明确上升通道和必要的辅助，职工工匠之路问题较多。

（三）车间人员及生产现状增加了“工匠精神”培育难度

手工雪茄生产人员包括正式职工、劳务派遣、合同化用工，且非正式员工占比较大，原料处理、手工包装等工序全部为合同化用工。受个人素质及工资待遇各方面影响，人员流动性大、工作态度不稳定、管理难度大，增加了“工匠精神”培育难度。同时受人员数量限制，随着手工雪茄销量的快速增长，“工匠精神”所推崇的慢工出细活的方式與生产效率间的矛盾日益凸显。

三、山东雪茄如何培育“工匠精神”的思考建议

（一）“工匠精神”宣传常态化、周期化、深入化，树立职工工匠意识

面对“工匠精神”起步晚、意识弱的问题，可借鉴企业对于质量、安全宣传模式，首先设立固定强化宣传时间和方法，集中开展相关宣贯工作，有利于职工快速形成工匠意识。可逐步增加宣传时间、创新方法，使其更贴近职工实际，易于强化职工工匠意识。必要时可指定专项负责部门或负责人，系统、专业、深入开展“工匠精神”培育工作。

（二）内外并举，保障工匠利益，提升工匠地位，树立品牌工匠

首先，利用企业内部宣传平台和外部品牌宣传、营销机会（例如：开展雪茄工匠评选;宣传平台专题报道;对外工匠专题推介会;产品内增加工匠介绍等），打造品牌工匠，发挥榜样作用，增强员工的工匠荣誉感和使命感。

其次，根据手工雪茄生产和车间实际，研究和制定奖励政策（包括荣誉奖励和经济奖励），提升工匠地位并给予优秀工匠合理的奖励，更利于激发员工成为工匠的积极性。区别于工程师、技师等评比，可适当降低对学历、年龄等条件要求，增加工匠内涵，对接社会或者行业内部相关活动，拓宽职工工匠之路。同时为非正式职工提供同等化竞争平台，不拘一格发掘工匠。

最后，培育“工匠精神”对于山东雪茄来说，需要在实际工作中深入发掘、完善机制，以保障工匠培育工作的长效开展，“工匠精神”的有效传承，避免一阵风学习。

参考文献：

[1]亚力克·福奇.工匠精神：缔造伟大传奇的重要力量[M].杭州：浙江人民出版社，2014.

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[3]姜汉荣.势之所趋：工匠精神的时代意义与内涵解构[J].中国职业技术教育，2016（21）.

[4]张驰.德国制造的国家品牌战略及启示——评《德国制造：国家品牌战略启示录》[J].公共外交季刊，2017（04）.