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初冬棚室茄瓜(果)类蔬菜常见生理性问题及其对应防治技术措施

2022-07-04徐静

科学与财富 2022年8期
关键词:防治

徐静

摘 要:入冬后棚室茄瓜类蔬菜较易出现多种生理性问题,本文分析探讨了这些问题的成因并提出了有针对性的防治技术措施。

关键词:棚菜;生理性异常;防治;初冬

入冬后,气温往往会大幅度下降,昼夜温差也会进一步加大,棚室内湿度也会增加,棚室内的茄瓜(果)类蔬菜较易出现诸如皴皮、裂瓜、和冷害等多种生理性异常问题,严重影响蔬菜的商品性和种植效益,对此,必须弄清成因并采取科学得力的多种技术措施予以应对和解决。

1.生长点消失

多见于黄瓜苗期到结瓜前,表现为生长点逐渐变小、消失,下部叶片往往较正常叶片大、肥、厚,随着植株生长上部叶片变小且往往呈黄绿色、茎秆变细、長势趋弱。可导致不同程度的减产。

1.1发生原因。

黄瓜生长点消失一般由以下三个原因所致:一是棚室内土壤温度较低,研究证明,当土温低于15℃且持续相当一段时间,便可导致黄瓜植株内的营养运输停滞,生长点由于得不到养分而萎缩、退化和消失;再是缺硼,缺硼可致根尖和茎尖生长点发生萎缩和死亡;三是缺钙,缺钙也可致蔬菜植株生长点发育不良。

1.2防治技术。

一是调控好棚温和湿度,使之保持在适宜黄瓜生长发育的范围内,尤其注意夜温不宜低于15℃;二是缺硼地块施入底肥时增施适量硼肥,黄瓜生长期补硼建议施用“金地来”硼肥或“速乐硼”叶面喷施,因其含硼量高且常温下溶解性较好;三是缺钙地块底肥可适量增施硝酸钙等钙肥,叶面补钙建议选用 氨基酸钙、腐殖酸钙和生物钙肥。

2.果实皴皮

2.1发生原因

果实皴皮往往由多种因素导致,但一般由通风时风量过大或果面结露的情况下放风、蘸花药浓度过高、灌溉水量过大、棚内温度骤然下降和缺素等原因造成。

2.2防治技术

2.2.1选种耐皴皮品种。以小黄瓜为例,实验证明,即便在同样的环境条件下,不同品种的小黄瓜之间皴皮的发生率也会有较显著差异,因此要选择栽培较耐皴皮的品种。

2.2.2精细管理。一般年份在入冬后气温变化较为剧烈,种植户要密切关注天气预报,依据天气变化来制定、调整管理技术措施:比如,当棚室温度高时蘸花要适当降低蘸花药的浓度,反之亦然;做好分次通风,适当通小风、避免风量过大;温度较低时,尽量避免浇水,必须灌溉时也要小水轻浇,以免大幅度增加棚内湿度。总之,要通过科学精细的技术管理措施的落实,营造棚室内适宜蔬菜生长发育的小环境,尽量减少外界剧烈的天气变化对棚菜的影响。

2.2.3科学补钙。研究证明,进入结果(瓜)期,茄瓜(果)类蔬菜对钙素的需求量高于氮肥仅次于钾肥,而钙素对于提高果实细胞壁和细胞膜的强度和韧度、增强其抗逆能力,提高产量有关键作用。因此,建议种植户在施入基肥时应适量增施钙肥,还可以通过叶面喷施的方式补施钙肥以防果实皴皮

3.裂果(瓜)

3.1发生原因。

裂果是秋延茬茄果(瓜)类蔬菜较常见的一种生理性病害,一般由以下几个因素导致:一是品种原因;二是管理不够精细科学,使得棚室内温湿度变化较为剧烈(昼夜温差过大)、水肥供给不够均衡而致果实果肉与果皮生长不协调;四是缺钙。钙素有促进细胞壁形成和保证植物组织稳定性的作用,一旦缺钙,果实细胞壁不能正常形成,容易导致裂果。五是氮肥施入过量,导致果皮较脆而韧性不够。

2.2防治技术。

一是要注意选择栽培果皮厚、硬度较高的品种;二是加强管理,保证棚室内合适的温湿度和昼夜温差;三是均衡供给水肥,灌溉时要避免1次性浇水过量。避免偏施氮肥,尤其是进入花期后注意冲施高钾型水溶肥和叶面喷施钙肥。

此外,要注意及时摘除开裂严重的果实,以免病菌侵染。

4.冷害

一般来说,入冬后保护地蔬菜遭受冷害多是由骤然大幅度降温所致,即便温度尚处于冰点以上,但已经低于适合棚室蔬菜正常生长发育的温度范围,此外,昼夜温差过大等原因也可以导致棚菜罹受低温冷害,一般会出现顶叶皱缩、“花打顶”、叶片褪绿黄化、茎秆发紫、落花落果和果实着色不良等症状。

4.1发生原因。

4.1.1棚室内地温过低,一般情况下,当土壤温度降至10℃以下(据测定,一般情况下,在晴好天气,棚室内最低地温往往比棚温高5—6℃,即便是持续的连阴雨天,地温也比棚温高2—3℃,因此,如果地温在10℃以下,那么棚温应该只有5℃上下)且持续相当一段时间,就会影响蔬菜根系的生长和吸收输导水肥的能力,导致蔬菜停止生长,如果温度进一步下降便会发生冷害;

4.1.2日夜温差过大,导致蔬菜白天新陈代谢较旺盛,由于夜间温度过低又使得蔬菜新陈代谢速度过慢,这样就很容易导致蔬菜体内内源激素失调而出现各种问题;

4.1.3如果冬前棚菜因故出现徒长,导致体内含水量较大、叶片较薄,整体抗逆能力下降,入冬后由于温度迅速下降而难以适应,就会出现冷害现象;

4.1.4管理失当。有些菜农有低温炼苗的习惯,但如果控温不当而致温度过低往往使蔬菜遭受冷害。

4.2应对管理技术

4.2.1根据不同的蔬菜品种注意保持合适的棚温,还要根据其不同的生育时段科学灵活进行温度调整,如番茄的生长适温为15—35℃,但生育适温在20—30℃之间;再如苦瓜,其在苗期至抽蔓期要求温度在20—25℃,进入开花结果期后最适温度宜维持在25—30℃之间;黄瓜的生长适温为17——29℃;辣(甜)椒类的生长适温则为15℃-30℃,因此要采取及时开、关风口,适时揭、盖保温被(草苫)等措施保持棚内温度的相对稳定,以满足不同蔬菜品种及其不同生育时段对温度的不同需求,还必须要控制适宜的昼夜温差,不可过大。

4.2.2如果实行低温炼苗壮棵,将温度调整到低于适宜温度的3℃左右即可,切不可把温度调的过低,以免发生冷害。

4.2.3注意养根护根,培育健壮植株,提高其抗低温能力,可以选择甲壳素和海藻酸进行灌根或叶面喷施以养根促根;避免偏施氮肥、适当控制水分和施用助壮素等多种技术措施防止旺长,以免降低蔬菜植株的耐、抗低温能力。

4.2.4密切关注天气情况,在低温寒潮来临前,注意做好棚室的诸如在棚室周围加盖保温材料、在风口和棚室门口挂设薄膜等保温增温工作;于低温来临前的1—2d全棚浇水1次,并叶面喷施0.2—0.3的磷酸二氢钾肥液,可以显著提高蔬菜抗低温能力。

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