张坤

炎炎夏日，人们大多心浮气躁，这时我们如果看到了一片碧绿的荷花，则会神清气爽。

盛夏时期，荷花是大自然里的一道别样风景。池塘里铺满了绿色的荷叶，朵朵荷花竞相开放，如凌波仙子般袅袅婷婷、高洁典雅。荷花是花中君子，作家们赞美、喜爱荷花的不少，虽风格迥异，或描绘它清丽可人的容颜，或咏颂它高洁傲岸的情操，但都妙笔生花，风光无限，令人向往。

著名文学家季羡林先生，他笔下的荷花生机勃勃、超然脱俗，是张扬生命的强者，是彻悟生命的智者。他86岁写就的《清塘荷韵》意味隽永、宁静悠远，和朱自清的《荷塘月色》堪称写荷双璧。看那荷叶与荷花：“自从几个勇敢的叶片跃出水面以后，许多叶片接踵而至……我无法知道，荷花是怎样在深水淤泥中走动，反正从露出水面的荷叶来看，每天至少要走半尺的距离，才能形成眼前这个局面。”“这些红艳耀目的荷花，高高地凌驾于莲叶之上，迎风弄姿，似乎在睥睨一切。”繁茂的荷叶、娇艳的荷花因其神奇顽强的生命力而尽显风韵，成了作者眼中的一道风景。花叶繁茂之时，作者悠然抒写在荷塘边生活的情趣，“静静地吸吮荷花和荷叶的清香”，看“风乍起，一片莲瓣堕入水中”。动静结合，细致入微，一幅宁静、安详、柔和、清新的画面跃然纸上，细细品读，如尝陈年佳酿，芳香四溢，让人回味无穷。

汪曾祺先生笔下的荷花也是清新脱俗，故乡高邮的荷花是童年的记忆，从出生到长大，一直伴随着他的青春年华。汪曾祺在《荷花》里写道：我们家每年要种两缸荷花，种荷花的藕不是吃的藕，要瘦得多，节间也长，颜色黄褐，叫做“藕秧子”。在缸底鋪一层马粪，厚约半尺，把藕秧子盘在马粪上，倒进多半缸河泥，晒几天，到河泥坼裂，有缝，倒两担水，将平缸沿。过个把星期，就有小荷叶嘴冒出来。过几天荷叶长大了，冒出花骨朵了。荷花开了，露出嫩黄的小莲蓬，很多很多花蕊，清香清香的。荷花好像说：“我开了。”短短三百多字的篇幅，却描写了荷花的“一生”。荷花因绽放出美丽清香的花朵而极度地欣悦、自豪，饶有情趣。它带给读者的不只是高洁纯净的美感，还有那沁人心脾的芬芳，让人读后无比惬意。

在老舍的笔下，荷花不仅可以观赏，还可以让人一饱口福。“四面荷花三面柳”，济南得天独厚，采莲船荡进荡出，遂有了这款美食。老舍当年执教齐鲁大学时，就写有一篇文章《吃莲花的》。文中写道：友人约游大明湖，说去买点荷花来吃。弄来荷花，友人叫厨子“把荷花用好油炸炸，外边的老瓣不要，炸里边那嫩的。”厨子老田不懂济南的典故，还以为香油炸莲瓣是治烫伤的偏方呢。友人笑了：“治烫伤？吃！美极了！没看见菜挑子上一把一把儿的卖吗？”众泉汇流的大明湖，旧时出的蒲菜名闻天下，荷花又可当菜摆在菜贩的担子里沿街叫卖。这里似江南水乡般的风情，孳乳出荷花瓣入馔，倒也自然。不过，在异乡人眼里就十分奇怪了。