刘立宏

摘要：随着近年来科技的进步和社会的发展，我国水产养殖行业也有所进步，在发展模式上获得了改革和创新。无论是养殖技术，还是养殖思想，都深入到了行业内部。人们对水产品质量要求的提高，尤其是绿色生态食品、有机食品等理念的提出，更让水产养殖人员产生了思考。绿色生态养殖技术是一种新兴的养殖方式，不仅满足了人们对食品的高要求，更顺应了时代的发展。鉴于此，有必要在新时期背景下，对绿色生态水产养殖技术进行深入探究。

关键词：新时期;绿色生态;水产养殖;技术;分析

0 引言

水产品通过养殖人员的管理，在种类和数量上都能获得良好的控制，成为了人们生活中水产品的重要来源。而且水产养殖业在我国国民经济中占有较大比重，对于各地的经济发展也起到了积极作用。所以，为了提高水产品的品质和安全性，需要加强对水产养殖的管控，积极投用绿色生态养殖技术，为广大消费者提供更加安全、丰富的食品，推动水产品市场的前行。

1 在水产养殖中应用绿色生态技术的意义

绿色生态养殖是使用相关的科技，模拟各种水生生物在野外生存的条件，让水产品能在养殖的过程中健康地生长，获得良好的发展。在以往我国的水产养殖工作中，养殖人员主要关注的是养殖场规模的大小，而很少看到水产品自身品质的重要性。这种传统的养殖方式没有把控好水产品的质量，进而无法顺应时代的发展。当水产品出现病害时，由于养殖技术的落后，难以及时处理使用的药物，会让水产品自身带有会对人类产生危害的残留物，对于人们的健康产生了威胁。但是绿色生态养殖技术更关注人与自然的和谐发展，尤其在治理水产病害之时，使用的药物和技术都是环保、无公害的。绿色生态养殖技术作为当今社会水产养殖产业发展的重要模式，不断扩大和推广其应用，有利于解决水产养殖实际工作中遇到的困难和问题。与以往的养殖技术相比，绿色生态养殖取得了重大突破，也是整体养殖产业技术发生革新的产物，加深了绿色环保的行业发展理念。促使各类水产品在养殖中能处在良好的环境中，有助于该产业绿色生态功能的良好运用，最大程度上减少了水产养殖中出现不利因素的几率，为我国水产养殖事业打下了坚实的基础，从而推动我国养殖行业整体上的可持续健康发展。为此，应对绿色生态养殖技术进行研究，推动其在水产养殖中的有效运用。

2 绿色生态养殖技术在水产养殖中的实际应用

2.1 水产养殖环境的设置

绿色生态养殖环境的保护，对于促进水产绿色发展具有现实意义。伴随着绿色生态环保理念的推进，养殖人员要在实际工作中，对于绿色生态养殖技术的细节进行分析与研究，以保证技术应用的有效性。现阶段，水产养殖行业由于规模的扩张，出现了环境污染问题。所以在日常工作中，要首先处理好环境设置相关的问题，这样才能保障水产养殖生态和经济效益的提升。

第一，要选择合适的养殖区域。并非所有的地理位置都适合于绿色生态养殖技术，养殖人员应在养殖工作开始之前，科学合理地选择好养殖场所，而且选择的地理位置要符合绿色生态养殖技术的诸多要求。通常情况下，水产养殖大多数以池塘养殖为主，当应用绿色生态养殖技术后，养殖人员要先对池塘进行考察，确保池塘的地理位置适合水产品的生长，尽量选择在交通便利的地点，还要保证池塘周围环境没有受到污染。在技术应用的同时，也要对整个养殖环境中的水体进行模拟与还原，对于不同种类和适应差异性生存环境的水产品，应做到分区域养殖，保证水体中的鱼、虾、蟹、贝类等能够自然地生长。

第二，要适当调节水质。水质的调整可为水产品提供优良的生长空间，是绿色养殖技术中的一项要点，也关系到了水产品能否保质保量生长。实际操作上，养殖人员可考虑在水体内加入适量的活性酵母等微生物制剂，或在池塘底部放置改良剂、沸石粉等，定期对水体开展消毒工作，能够让池塘的水质获得明显改善。也可以培植有机物，控制水体中的细菌菌落数量，达到对水质综合治理的目的。在选择制剂的过程中，养殖人员应该根据水体自身的情况和制剂种类对应的实际用途，选择最适合的制剂。而药剂本体也应质量优良，使用后效果显著。在使用类似制剂之时，实际用量的确定应符合国家相关的标规定，做到“因地制宜”。从宏观角度对待水质和水体调节方面，应基于水产养殖的生态环境角度，保护好水域的环境，修复生物资源，采取相关措施减少养殖废水的排放，并且这些废水应达到净化标准后加以循环利用，使绿色生态养殖理念落到实处。除了加入微生物以外，也可依照实际工作情况种植水草等水生植物，控制好植物的种类和数量，要求水产品的养殖面积要至少占总面积的60%。這一技术符合自然规律，具有成本低、操作简便的优势，也可把人工改良过的陆生植物，在池塘水面上进行栽培，将浮动草床当作载体。这些植物可利用植物自身根部产生的吸附作用，降低池塘中多余的氮、磷元素与有机物质，再将这些物质从水中转移走，使水体环境得到优化，保障了池塘的利用效能。此方法也可和其他调节水质的手段加以结合，符合绿色生态思想的综合运用原则。

2.2 水产品种类的选择

从整体上来看，水产品的种类繁多，一些品种会对水体产生污染和破坏，而且不同种类的水产品会产生差异性的废弃物，对于养殖环境的影响也截然不同。为此，在绿色生态养殖之时，养殖人员要做出综合考虑，选择最贴近水体环境和适应能力强的种类，尽量不投用会产生较大规模污染的品种，以降低水体环境治理的成本，从根本上预防对养殖环境或水体的破坏。与此同时，在实际养殖工作中，养殖人员也应该慎重考虑多类型水产品共生的因素。因为在部分养殖环境中，水产品可以和水生植物共同养殖，用以调节水质或增加经济效益等，外加水产品自身也会存在不同种类在同一环境中栖息的问题。针对这种关系到物种间能够和谐共存的情况，养殖人员便要关注对水生动植物间生长模式的研究，避免物种之间发生侵害的现象。为了让水产养殖领域朝着绿色健康的方向发展，养殖人员要在养殖时应采取多品种混合培养的模式。实际上若是在池塘内养殖单一物种，发生病害的几率很大，如果能同一养殖环境中引入其他水产品种类，使池塘内形成完整的食物网，可有效提高物种的存活率。外加通过生态系统展开天然的养殖管理，能够在强化水产品质量的同时，稳定水体生态环境，也可以对病害进行防控，保障绿色生态养殖的效果，让养殖人员得到更多经济收益。

2.3 水产品饲料的投用

在绿色生态养殖技术中，投用适当的饲料也是水产养殖工作中的一项关键内容，与水产品的生长密切相关。饲料的选择和投用之时，养殖人员应依照养殖场内实际的品种，考虑水产品的营养需求，选择性价比最高、营养均衡、纯天然的饲料种类。喂养前应添加适量的益生菌，有利于让水产品拥有更好的免疫能力。需要注意的是，在饲料中养殖人员应尽量不添加激素和抗生素，以达到绿色生态养殖的目标。另外，养殖人员还要做到结合不同水产品的品种和生长阶段，制定出不同饲料的投放次数和事件，实现饲料利用程度的提升，防止饲料投喂的浪费，不但能够帮助节约养殖成本，也起到了增强水产品质量、加速其生长的效果，还能间接维护好养殖环境。

2.4 水体中菌藻平衡的调节

若想促进水体的平衡发展，提高水体环境的整体质量，养殖人员可在日常工作中，在水体中适当加入一些有益菌。首先要做好有益菌进货渠道的管控，确保其来源合乎法律法规，采购时选择资质较好的生产企业和供销商。如果是条件优越的养殖场地，在投入有益菌之前，可以先对水体环境展开质量监测。先对水中含有菌群的种类加以了解，在选择之时根据监测结果报告，优先选择在自然水域中含有的种类。因为能投用的有益菌种类较为多样，一般要选择会推动水产品发育的种类，有利于分解水体中的各类有机物质，提升了养殖效率和质量。这种做法是保护水产品所在水体环境的表现，也会防止外来菌种对水体环境带来的未知影响或破坏，推动了水产品的进一步成长。在投用之时，养殖人员应严格把控有益菌的数量和种类，否则会影响到水产品的健康发展。对于藻类的情况，养殖工作中容易出现因温度降低、风向改变、降水等因素，导致藻类死亡、水色变清的问题，此时养殖人员可投用芽孢杆菌，补加无机混合营养素，以达到重新培育藻类的作用。在养殖的中后期之时，如果蓝藻数量增多、水体颜色变浓，此时不可直接使用药物杀菌，而要继续使用芽孢杆菌，搭配光合细菌的辅助，可达成控制藻类的过多繁殖，调节菌藻平衡的目标。

2.5 水产品病害的防治

在水产养殖工作过程中，养殖人员要选择与水产生物品种相对应的病害防治技术，按照“预防为主，防治结合”的基本理念，鼓励使用综合性的防治方式。并加强对绿色生态养殖理念的宣传和推广，使水产品养殖环境获得显著改善。养殖人员还应根据病害防治的相关规定，选择毒性低、效果好的药物，且用药操作也应严格遵守国家对水产养殖领域和休药期有关的规定。尽管导致水产品出现病害的原因有很多，但细菌是其中的主要因素。细菌来自于生物的食物残渣和粪便，如果没有得到及时清理，则会产生有害细菌、发生病害。为此，在具体实践时，养殖人员要先对池塘全面消毒，除了池塘本体的消毒以外，还有清除池底淤泥的工作。如果是运营时间过久的池塘，养殖人员每年都要清理淤泥，底泥厚度控制在12厘米即可，上下不得超过2厘米，这一方法可最大程度上减少水产病害的发生。池塘消毒有两种常用的方法，第一种是带水消毒。按照每亩每米水深的规格，投用大约130至150千克的生石灰，或者13千克的漂白粉。要在整个池塘内均匀泼洒，而且要全部趁热、洒布到位。第二种是干法消毒，直接按照每亩生石灰80千克，或漂白粉4千克的量使用，加水溶解后洒到池塘内即可，可为水产养殖创造良好的环境。

当宏观上对池塘消毒处理后，养殖人员还应该关注进水作业。在这一阶段的进水时也要注意对水体的消毒，而且水量的多少也是存在差异性的。在前期，由于水产品仍处在幼苗的状态，整体较小，需要在水温低、浅池水的环境中生存，帮助其有效繁殖。到了养殖中期，随着幼苗的成长，养殖人员要增加池水深度。尤其是温度较高的时节中，在虾蟹养殖的池塘内，水深应控制在大约1.3m，透明度为0.3～0.5m，且水色以淡褐色、淡黄色最为适宜。若想维持良好的水色，养殖人员应根据实际养殖情况做好换水工作，及时增加池塘内的氧浓度。也要做好相关的清洁工作，定期改善环境，有助于加速池塘底部物质的循环，减少有害物质的沉淀，增强水产品机体的抗病害能力。

3 优化绿色生态水产养殖技术发展的策略

3.1 加强对绿色水产养殖的扶持和培训

政府有关部门应加大对绿色水产养殖的人力和物力支持，可定期为养殖人员提供开展学术交流的机会，达到完善养殖人员知识和专业技能水平的目的，或可组织养殖人员进入到高级院校进行学习，邀请业内的权威养殖专家，到户外开展养殖专业技能讲座。养殖人员除了在养殖中遇到问题时应及时进行有效沟通，获得更好的解决方案以外，也要不断积累工作经验，向他人学习，发现创建新型的管理模式和水产绿色养殖方法。通过对养殖技术的分析和交流，可在巩固养殖人员自身知识体系之时，提升养殖的成功率，促进养殖效益和经济效益的同步提高。

3.2 加大宣传引导和监督的力度

政府相关部门还要大力宣传绿色生态水产养殖发展的意义，开展多层次、多元化的宣传活动，总结不同生态类型和水产品品种的绿色生态养殖典型模式，推廣工作典型和养殖经验，增强全社会对水产绿色生态发展的必要性认识。可发挥新媒体的宣传作用，把绿色生态可持续的思想向当地的各个养殖人员宣传。政府出台的有关文件中的指导思想予以展现，将其深入到养殖人员的心中，实现互相监督、人人绿色环保的结果。对于和绿色生态水产养殖相关的技术，也要扩大宣传面积和影响力。目前该领域内的先进技术重要和育种的技术和设备有关，比如分子标记、辐射诱变、转基因等生物技术，可优化水产品新品种的培育，满足消费者对水产品的更多需要。还有大规模、流水线的育种平台，以及信息化表型测试系统等，这类设备的投用也会为养殖人员带来丰厚的经济效益，但要始终坚持绿色生态发展理念。

4 结语

综上所述，水产养殖人员应在开展绿色生态养殖工作之时，关注工作的每个步骤和环节，遵循技术要点，使绿色发展这一先进思想得到贯彻。养殖人员更要在原有技术基础上加以创新，为水产养殖行业提供新的动能，促进我国水产养殖业的又好又快发展。

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