高丽

摘要：近年来，畜牧养殖产业发展迅速，其养殖规模不断扩大，标准化以及集约化水平日渐提升。但是因畜禽粪污处理观念以及设施的严重落后，养殖场粪污随意排放，周边环境受到了严重污染。本文就蛋鸡粪污的处理以及资源化利用技术进行了具体介绍，以供参考。

关键词：蛋鸡粪污;处理;资源化利用;技术

随着农业产业结构的有效调整，蛋鸡养殖产业实现了快速发展，其养殖规模以及养殖数量均逐渐扩大，养殖户获取了良好的经济效益。但是与此同时，蛋鸡养殖也造成了严重的生态污染，若无法妥善处理养殖场所排泄蛋鸡粪污，直接向外排放，必然会破坏土壤、水源以及空气质量。近年来，随着国家对环保问题的高度重视，蛋鸡养殖产业环保压力日渐增大，蛋鸡粪污的处理问题已成为现代蛋鸡养殖产业发展过程中的一个突出问题，因而必须采取科学有效的措施，提升蛋鸡粪污的处理以及资源化利用效率，以推动蛋鸡养殖产业实现现代化发展。

1 蛋鸡粪污处理技术

蛋鸡粪污内含有丰富的有机质、氮元素、磷元素以及钾元素等各种营养物质，同时包含有大量的寄生虫卵以及病原微生物。采取高温方式、好氧方式或者厌氧方式对蛋鸡粪污有效处理，将其作为有机肥还田处理，不仅可有效提升土壤内有机质以及有益微生物的含量，以培肥土壤，同时可将粪污内寄生虫以及病原菌彻底杀灭，通过“种养结合、农牧循环方式”构建一个良好的生态循环体系。

1.1 好氧发酵技术

好氧发酵技术就是通过人工或者机械方式集中堆积蛋鸡粪便等固体废弃物，定期对其旋翻或者采取管道送风方式供氧。好氧微生物在有氧环境内可将鸡粪温度提升并稳定在50℃以上，以帮助有机物生物降解转变为腐殖质。当前，此种处理技术较为常见的处理模式主要包括好氧静态堆肥、动态堆肥发酵以及异位发酵床三种。其优点为：有氧环境内，鸡粪内含氮有机物以及碳水化合物可迅速分解并转化为二氧化碳、无机盐类以及水等，在其整个发酵过程中，仅仅会产生少量的硫化氢或者氨气等有毒气体，不会对环境造成过大影响;另外，其整个发酵过程中温度较高，仅仅需要较短的处理时间，可获取良好的灭菌效果。

1.2 厌氧消化技术

厌氧消化技术就是在密闭的发酵罐或者发酵池内置入蛋鸡粪便，在厌氧环境内，粪便内有机物可在专性厌氧菌的作用下发生降解并产生沼气。当前，厌氧消化技术主要用于生产民用沼气以及工程沼气。厌氧菌需要在一定的环境温度内发酵，户用沼气并不具备加热保温设备以及设施，在秋冬季节无法获取良好的发酵产气效果，因而当前主要是专业化的公司进行工程沼气能源利用。厌氧消化技术的优点为：厌氧环境内发酵温度较为稳定，利用厌氧菌不僅可将粪污内的有机质降解以生产沼气，同时可彻底杀灭病原微生物[1]。所生产的沼气是一种可再生物质能源，可用于生产天然气或者用于发电，剩余的沼渣以及沼液亦可作物肥料用于还田。

1.3 兼性厌氧发酵技术

兼性厌氧发酵技术就是将蛋鸡场内的粪污集中收集于氧化塘或者化粪池内，在自然状态下利用兼性厌氧菌以降解其中的有机物。当前，兼性厌氧发酵技术的常见应用形式主要包括以下三种：①稀鸡粪含水率较高，对其干湿分离以获取其污液，同时将蛋鸡场内的污水直接排入专用双翁化粪池或者三格化粪池;②将工程沼气所生产沼液置于二级氧化塘或者三级氧化塘;③委托专业化处理公司收集稀粪并将其转入田间调节池。为确保良好的杀菌效果，上述粪污发酵时间不得小于30d，待液态粪污内蛔虫卵的沉降率超过95%以后，才可当作有机肥用于还田。这一处理技术的优势为：无需大量投资，操作简便，粪污在发酵之后即可作为传统的生物有机肥，可实现“种养结合、农牧循环”。

2 蛋鸡粪污综合处理利用模式

2.1 直接还田

1）模式介绍。直接还田就是在堆粪场或者贮粪槽内收集由鸡舍内清理出的粪污，经过堆积以及自然发酵将其转变为传统的有机肥，结合农作物生产规律为其定期施肥还田。

2）技术要点。①需配备完善的配套贮存设施。即养殖场内需设施贮粪槽或者堆粪场，结合养殖场半年的蛋鸡粪便量确定贮存设施的大小;②需保证充足的贮存发酵时间，一般要求贮存时间需超过2个月，基于此可将贮存设施划分为2～3个独立单元，以实现循环贮存发酵[2];③需在养殖场周边设置配套农田的消纳池;④需结合土壤肥力状况，所选择农作物品种等因素合理施肥。蛋鸡粪污内含盐量较高，需结合农作物需肥情况确定适宜的施肥量。为避免施肥引发的环境二次污染，还需对施肥方式加强重视，采取科学的施肥方式。例如，蔬菜以及大田的基肥一般采取穴施、条施以及撒施的方式施入，而多年生的果树，一般采取的是环状施肥方式。

2.2 专业化肥料利用

1）模式简介。专业化肥料利用模式即专业肥料生产企业利用蛋鸡粪便生产生物有机肥，以对其肥料化利用。其具体过程为：将蛋鸡粪污运送至肥料企业，企业结合有机肥生产需求以及肥料含水量等指标，严格按照相关比例向其中加入农作物秸秆、草木灰、谷糠等有机肥以实现碳氮比以及含水量的有效调节，向其中引入酶制剂以及微生物菌种，加大通气量，采取配套专业设备以实现“均质-发酵-翻抛-干燥”。

2）技术要点。需科学把控碳氮比以及碳磷比，碳氮比一般为（20～35）：1，而碳磷比一般为（75～150）：1较为适宜;含水量一般控制在50%～60%;堆体温度需控制在50～60℃;结合发酵温度确定适宜的发酵适宜，通常为14～28d。

2.3 专业化能源利用

1）模式简介。专业化能源利用模式即由企业投资建设大型的沼气工程，对所收集的蛋鸡粪污进行厌氧发酵，将所生产沼气用于发电，或者经过脱硫、脱水、脱碳、净化等一系列操作后获取生物天然气[3];而剩余的沼液可当作是液体肥施入到田间，或者经过浓缩处理以获取植物叶面肥，也可以经过一系列的污水处理方式，待满足国家相关标准以后进行直接排放;所剩余沼渣可以用于有机复合肥的生产，也可当作有机肥直接还田。

2）技术要点。在此技术具体应用中，需确保发酵池或者发酵罐严格密封，以营造无氧环境;需保证投料物内具备充足的有机物;沼气菌适宜在8～70℃的环境内生存，在35℃的温度下其产气量最大，因而需严格控制相关环境温度;需科学把控发酵物的酸碱度，pH值以6.2～7.2较为适宜。

2.4 发酵塔处理模式

1）模式简介。发酵塔处理模式即利用微生物实现蛋鸡粪污的发酵降解，对其发酵热充分利用以干燥鸡粪。其发酵塔共7层，各层的厚度为0.4～0.5m，一个发酵周期为7d，每日由顶层投料口补充一层新鲜粪便，同时通过底层出料口将一层完成发酵的鸡粪排出。经过7d的发酵，鸡粪含水量由60%降低至30%，可向底部输入温度为80℃的热风将鸡粪含水量降低至20℃。

2）技术要点。需做好水分调节工作。若粪便含水量超过了65%，需将适量木屑、稻壳等载体混入其中，待充分拌匀含水量降低至60%左右时将上述料物投入至发酵塔内;为保障发酵效果，将碳氮比控制在（30～70）：1较为适宜，而将氮磷比控制在（75～150）：1较为适宜。

2.5 带式发酵烘干一体机处理

1）模式简介。带式发酵烘干一体机处理技术即将新鲜的蛋鸡粪污与农作物秸秆、蘑菇渣以及适量菌种等按照一定比例充分混匀后输送至一体机的进料口，在摊平机的作用下分摊至多层不锈钢网带以实现发酵烘干。该设备内有多层不锈钢网袋，可有效提升物料的通透性。

2）技术要点。在带式发酵烘干一体机技术应用中：①需对水分科学条件严格把控，不同收集方式所获取鸡粪含水量存在一定差异，为确保发酵效果，将新鲜鸡粪与干物质辅料充分混合后，其总体含水量不得超过70%;②应当选择耐高温的菌种，保證所选择菌种能耐75℃的高温，具备较快的生长繁殖速度;③为保障发酵效果，在进料前需充分混匀鸡粪以及辅料，在下料过程中应确保均匀铺设，将厚度控制在30～35cm，结合发酵后鸡粪含水量以及环境温度确定发酵时间，需保证发酵后鸡粪含水量低于30%。

2.6 异位发酵床模式

1）模式简介。当前，一些传统的养殖户仍然利用贮粪沟收集鸡粪，这是一种“水泡粪”方式，所获取鸡粪含水量较高，难以处理。可在蛋鸡舍外建造发酵床，以农作物秸秆、稻壳、蘑菇渣等作物载体，以实现蛋鸡粪污的发酵降解。异位发酵床宽度通常为3.0～4.0m，为提升发酵效果，可结合养殖规模确定适宜的发酵床长度，通常为每存栏100只蛋鸡需0.75～1.0m3。发酵床的形状为长方形，可在污道方设置出料口并设置闸门，另外3面设置为墙面，床底部应当采取具备防渗漏性能的混凝土地面。在发酵放上方设置防雨顶棚，以防雨雪进入。

2）技术要点。发酵料的碳氮比一般控制为（40～70）：1，碳磷比一般控制为（75～150）：1，菌种一般选择耐高温、生长繁殖快、纤维素酶活性低的复合菌种。若床体为首次使用，可将10g/m2的菌种均匀喷洒于床体表面，采用旋翻机充分混合床体以及菌种，接着喷洒污液，床体即开始发酵。每2～3d需翻动床体一次，床体含水量以50%左右较为适宜;蛋鸡粪污浓度不得低于6%。

3 结语

蛋鸡粪污并不是一种污染源，而是一种尚未利用的资源，不应将其看作为蛋鸡养殖产业的障碍以及负担。相关政府部门以及养殖户需通力合作，构建蛋鸡粪污处理以及资源化利用产业链，完善相关工作机制，为蛋鸡粪污资源化利用奠定一个坚实的基础。

参考文献：

[1] 黄友良，欧玲利.黑水虻资源化利用研究[J].中国资源综合利用，2019，37（7）：48-50.

[2] 王强，邵丹，童海兵，等.不同清粪模式对鸡舍环境质量及鸡粪成分的影响[J].贵州农业科学，2017，45（1）：87-90.

[3] 祝新荣，宁素军.以沼气为纽带的种养结合循环农业系统能值分析[J].吉林农业，2017（2）：70.