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应用工序化生产烤烟减工降本探索

2022-06-16杨吉华

新农业 2022年11期
关键词:烤烟

摘要:烤烟种植是烟区农民增收致富的重要产业之一,对农村经济发展有着重要意义,但烤烟生产环节多,是劳动力密集型较高产业。很多生产环节目前无法使用机械作业。随着社会的发展,劳动力成本不断升高,劳动力密集产业怎样降低用工成本,成为产业发展关键难题,各烟区都在积极探索降低烤烟生产减工降本方法。本文探索应用工序化生产模块来实现烤烟减工降本,促进农民烤烟种植增收致富,帮助农村种植产业减工,促进农村经济发展。

关键词:工序化生产;烤烟;减工降本

烤烟生产涉及环节众多,从土地深翻、育苗、整地、起垄、覆膜、移栽、施肥、培土、植保、田间管理、打顶、抹芽,到采摘、编烟、烘烤、下炕、分级、收购、成包、调运、打叶复考等,用工量大,且很多环节目前没有相关的机械设备作业,部分可实现机械作业的环节,因机械还不是太完善,受地理环境影响也无法应用,只能人工作业,需要大量劳动者。因此,用工成本高成为烤烟种植者和烟草企业生产引导者控制成本的难题。

我国现阶段已经研究并生产了大量的先进烤烟生产机械,应用于烤烟生产,烟叶收购分级已开展了专业化工序化分级。现阶段,在国家烟草专卖总局的领导和指导下,烟草公司、科研院所和相关企业,投入大量科研力量和资金,开发、研制了大量的当代先进烤烟生产机械,全自动耕地机、烤烟播种机、剪叶机、移栽机、中耕培土机、无人植保机、抹芽机、采烟机、烟夹、编烟机、密集烘烤房、机械烘烤自动控制仪、精准收购设备、机械打包机、流水线打叶复烤设备等机械,大幅降低了烤烟生产用工量,降低了烤烟生产成本。目前工序化生产在很多地区烤烟散叶收购专业化分级中已全面开展,散叶收购分级中采用2工位分级收购,烟叶收购质量和效率得到全面提升,有效降低了收购成本,缩短了收购时间,为企业降低了收购成本。

工序化生产在烤烟生产的耕地、播种、剪叶、移栽、中耕培土、植保、抹芽、采烟、编烟、烘烤等方面应用较少。基于我国现代烟草农业建设的背景,随着现代机械设备和技术的不断改革和创新,越来越多优良机械和技术措施应用到烤烟生产中。烤烟高质量发展更是当今烟草发展的必然之路,将工序化作业理念应用到烤烟生产中,是促进烤烟工艺越来越简化,节能、提高质量、省力、降耗的一大助力。在不同地区,根据当地地理环境,结合人们的作业习惯,开展“机械化+工序化”或“工序化+当地实用作业工具”的工序化作业,从而进一步提高烤烟烟叶的质量、效益和劳动效率,促进烤烟生产提质降本。

3.1 科学组合工序,减少作业浪费

传统的烤烟生产者无有效的工序化生产思维,作业流程乱,岗位不明,职责不清,作业质量难以追溯,既浪费时间又浪费劳动力,作业效率低。工序化作业,首先,应调研研究作业项目的目的和最优作业流程,按照流程的先后顺序和作业质量要求,组建合理的工序化生产。如烤烟移栽作业,涉及烟苗运输、打孔、移栽、浇水、施肥等工序工位。传统作业需要5个作业人员,效率低。组合工序开展“四工序、四工位、两带”工序,按照工位随机选取4人组建工序作业小组,小组公选1人为工序小组长,负责该工序小组所有作业事宜,工序小组在作业前,全组4人共同检查所有作业工具和物资情况,根据自有工具和物资,结合4人擅长作业岗位,组长负责田间运输烟苗和作业质量效率监督督促,1人负责打孔,1人负责移栽,1人负责浇水、施肥(浇水岗位人员提前将水和肥料按照施用量,配比成水肥),作业完成后全组人员一起回收作业工具和物资。工序化移栽能减少1个用工,作业比常规提高30%。

3.2 机械设备配组工序

根据作业环境,优先选用实用农业机械作业,结合作业项目实际开展工序化机械配套作业。如烤烟备栽时,用旋耕机、起垄机、覆膜机组配成一个工序组,配备1名后勤人员,作业时公选1名组长,监督作业质量,开展3种机械配组工序作业,减少机械无效搬运和运输路途中时间浪费,提高作业效率质量。

3.3 增加工序化生产的监督管控

工序化作业要注重监督管控,避免任何一个小细节出现问题,进而影响最终目标。避免工序化生产任何环节出现问题。一旦出现问题,相关工序就可以实现实时反馈追溯,管理人员也就可以根据实际情况对工作进行有效调整,提高生产质量。

4.1 精确解析烤烟生产流程,制定优良实用工序

我国地域辽阔,不同地域烤烟生产都有其不同的作业工具及生产习惯,提质降本增收是所以生产者的共同愿望。工序化作业是按照实际地域的作业习惯,系统应用当地现有工具、劳动力、物资设备等,优化组合工具、劳动力、物资设备,使其在单位时间、空间内发挥最大的效率,投高生产质量、数量,降低生产成本,达到劳动力、工具在同一时间、空间完美结合。工序化作业,可有效发挥一个作业项目中各个组成成员个体的特长,将单个个体的优势特长完美发挥到该作业项目中,高效完成某项工作。如在烤烟生产移栽中,将上述人员组合成一个工序作业移栽小组,力气大的可以从事搬运工作工位,做事比较认真细致的从事移栽或浇水工作岗位,机械操作好的可以从事机械打孔岗位,善于沟通管理的可以从事工作小组长岗位,走路快的可以从事移栽中运输烟苗和放置烟苗工作,走路慢的可以从事肥料(肥水)配置工作。将不同的人,结合不同自身特性,充分发挥个体自身特长,按照不同工序岗位工作特性,科学组成一个作业项目团队,发挥其成员最大特长,实现工作中高效、降本提质。

4.2 工序化生产烤烟减工降本的发展趋势和方向

烤烟这种劳动密集型农业产业,生产环节多,很多生产环节目前无优良机械可以作业,需要大量的人工作业,用工单价在逐年上升,用工成本逐年上升。同时,农业生产中,因天天和土壤作物打交道,很多年轻一代,不愿意从事农业生产,特别是烤烟种植,又累又脏,烤烟生产老龄化很严重。烤烟生产在同等农机机械水平,同等劳动用工条件下,工序化烤烟生产作业是实现现代烟草农业专业化、集约化、流程化可选高实用项目之一,是实现烤烟劳动力成本减少的有力手段,是目前烤烟生产减工降本发展的有力趋势之一。在烤烟未实现全自动机械化的当今,烤烟生产纯手工环节,半机械化生产环节,根据生产环节实际情况,开展工序化作业生产,是烤烟减工降本增质发展趋势和方向。

工序化作业中下道工序能有效监督上道工序的作业质量,并能及时发现作业质量问题,及时整改,同时下道工序能督促上道工序积极开展作业,避免怠工。工序化作业生产可有效改变作业浪费,提高作业质量和效率。应用工序化生产,特别要注意考虑实际情况,根据作业项目名称、作业项目特性、作业现场的环境、作业工具,作业人员数量、作业人员素养能力,科学合理制定作业工序,配组作业工序小组,在作业中不断优化流程工序,实现高质高效作业。有条件的地区,增加机械化作业投入比例,开展“机械+人员”工序化作業或“机械+机械”工序化作业。工序化作业生产,有利于实现机械智能化工序生产,提高烤烟作业质量和效率,减工降本,助力烤烟高质量发展。

作者简介:杨吉华(1985-),男,大专,助理农艺师。研究方向:烤烟种植。

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