李志

摘 要：目前，宣州区家庭农场的发展数量已达到了一定的规模，但经过多年的发展，大部分前期建设的家庭农场由于品种问题、市场因素、发展瓶颈、成本高效益低等多方面的原因使其发展不够理想，甚至关闭。该文以发展状态良好、比较典型的“孙之龙家庭农场”为例，总结分析了家庭农场发展的总体趋势，提出了产品丰富多样，确保绿色优质;建立实体商店，实行自产自销;实现产品追溯，提供优质服务;合理请工用工，记好台账;不断加强学习，提升综合素质;合理规划轮作，集成现代农业技术等对策建议，为促进家庭农场发展提供参考。

关键词：家庭农场;可持续发展;趋势

中图分类号 F324.1文献标识码 A文章编号 1007-7731（2022）09-0017-03

Development Problem and Countermeasures of Family Farm

——Taking Sun Zhilong Family Farm as an Example

LI Zhi

（Planting Industry Bureau of Xuanzhou，Xuancheng 242000， China）

Abstract： At present， the number of family farms in Xuanzhou District has reached a certain scale， but after years of development， most of the family farms built in the early stage may not be ideal due to variety problems， market factors， development bottlenecks， low cost and low efficiency， or even close the farm to find another way out. Development based on good condition， compare the typical “Sun Zhilong family farm”， for example， to analyze the family farm the overall trend of sustainable development， put forward the product variety， ensure that green， high quality， to set up the entity shop， self-marketing， realize the product traceability， provides the high-quality service， reasonable labor， please remember several parameter， and constantly strengthen the learning， improving comprehensive quality， rational planning of crop rotation， integration of modern agricultural technology and other countermeasures and suggestions for farmers to expand and strengthen the family farm to provide  reference.

Key words： The family farm;Sustainable development;Trend

家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力，从事专业化、规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为主要家庭收入来源的新型农业经营主体[1]。自2013年国家鼓励发展适度规模经营的家庭农场以来，宣州区通过政府引导和鼓励政策，积极推动了大户、家庭农场、合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体的迅猛发展，截至2020年已有家庭农场总数达3148个，同时通过不断提高农业组织化程度和社会化服务水平，增强了农业家庭经营的市场竞争力[2]。家庭農场的提出顺应了当时我国农业发展的新趋势，破解了未来农业经营主体的稳定性和持续性难题，既坚持了农业家庭生产经营的特性，又通过适度规模经营达到了促进农业增效、农民增收的目的。但多年来，家庭农场的发展水平参差不齐，部分前期建设情況良好的家庭农场可能由于多方面的原因发展得不够理想，甚至关闭农场另谋出路。大多数家庭农场主也在主动思考谋划，期望把家庭农场打造得更加完善，能够取得更好的经济收益。本文对宣州区发展势头良好的部分典型家庭农场进行了调查研究，以“孙之龙家庭农场”为例，针对家庭农场发展中存在的问题提出了相应的对策建议，为促进家庭农场发展提供参考。

1 “孙之龙家庭农场”发展现状

1.1 发展定位 “孙之龙家庭农场”于2015年正式成立，位于黄渡乡杨林村，通过流转周边农户的土地，已经形成了一个适度规模的省级示范家庭农场。该农场现有固定成员4人，长期稳定的技术工人3人，各类耕作、收割、施肥、植保等机械配备齐全。农场主产绿色、优质、生态的农产品，致力发展特色、精致农业，适当逐步扩大种植规模，不断丰富农产品，形成自有的特色品牌，部分农产品实现自加工，最终发展成为一个自产自营自销型的特色家庭农场[3]。

1.2 产业现状 农场前期以大棚西瓜为主，稻麦为辅的种植模式发展生产。2018年开始转型生产，在保证主业大棚西瓜规模不减的前提下，尝试发展其他产业。目前，农场已发展成为大棚西瓜、优质粮油、蔬菜、水果等综合种植模式的生态农业农场。农场常年作物种植情况：大棚西瓜3.33hm2，优质稻米6.67hm2，油菜3.33hm2，猕猴桃0.33hm2，番茄0.2hm2，水果玉米0.33hm2、蔬菜0.33hm2、甜瓜0.2hm2。2021年计划种植无花果0.27hm2，预计2023年挂果上市。5DE186BF-CFAD-4836-8981-EA80F6BFDC1A

1.3 综合效益 2019年，该家庭农场建立了属于自己的直营销售门店，农产品上市后均在自营店进行销售。据统计，农场2020年总收入达155万元，净利润达82万元。净利润中，大棚西瓜50万元，稻米15万元，菜籽油5万元，各类蔬菜5万元，其他农产品7万元。该家庭农场2016年的总净利润为30万元左右，现如今总净利润逐年增加至翻倍。显然，该家庭农场的经济收益呈上升趋势，产品也更加多元化，发展趋势良好。

2 家庭农场发展中存在的问题

2.1 品种单一，总体效益不高 在家庭农场初创时，农场主已设计规划好主打的特色农产品和辅助农产品，也进行了合理的种植与轮作模式规划。但随着家庭农场的不断探索和前进，大部分农场主们可能因品种问题而出现的产量不佳或价格低廉等情况，导致效益不佳。以孙之龙家庭农场为例，其特色农产品为大棚西瓜，品种为“8424”，由于农场主积累了丰富的种植经验，西瓜具有口感好、甜度高、品相佳等不少优点，故其西瓜的销路好、价格高，有着不错的经济收益。但是在前期发展中农场的副产品为水稻、小麦，均选择较常规的品种，经济价值明显不高，致使农场的收入完全依赖西瓜，使得农场品种单一、总体效益不高。同时西瓜收获完毕，大片西瓜种植大棚被闲置，直到轮茬时再行耕种，而未创造出更多更丰富的辅助农产品。

2.2 多种风险并存 农业生产不可避免地会面临着多种风险，如恶劣天气、市场波动、病虫草害等。汛期、旱情、冻害、雪灾等自然灾害对部分农业基础设施建设不完善的农场所带来的损失基本上是无法挽救的，同时国内跟风种植习惯较盛，农产品受市场规律的影响较大，易出现物贱伤农的现象[4]。调研中发现，由于水灾、农产品价格低等原因导致家庭农场倒闭的情况较多。

2.3 发展瓶颈制约 家庭农场在发展过程中，可能还会遇到一些诸如土地纠纷、资金紧张、生产技术难题、请工难用工难、投资周期长等制约农场发展的问题。面对这些发展瓶颈，较多的农场主不敢加大投入，农场发展后劲不足[5]。孙之龙家庭农场在发展生产中也遇到了较多的技术难题，也出现过因工人不能熟练掌握有关技术导致农作物生产不佳的情况，但其农场主均能通过多渠道、多方式解决这些难题，使农场能够较好发展。

2.4 成本高、效益低 诸多家庭农场存在投入高、收益低的问题，如土地成本高、用工成本高、农资投入量大，但是农产品产出却不理想，存在产量低、价格不高、品相不好、销售难等问题。因投入基本固定，想要收益高就必须提高产品价值，产品价值要在产量、品质、价格和销售上做足功夫，否则就会面临成本高效益低的问题，使家庭农场发展质量不高。

3 促进家庭农场可持续发展的对策建议

3.1 产品丰富多样，确保绿色优质 成功的家庭农场都有其主打的特色农产品，辅以其他优质农产品，家庭农场利用注册商标和农产品质量认证能带来更多的收益[5]。孙之龙家庭农场之所以能够获得很好的发展，就是它在确保特色作物大棚西瓜种好种优的同时，辅以其他优质农产品，注册有“龙龙”牌商标，打出了属于自己的西瓜品牌。目前，农场自产的农产品就多达十余种，如2020年农场的农产品有西瓜、优质稻米、菜籽油、小番茄、水果玉米、蔬菜、甜瓜、猕猴桃等。同时农产品的品质优越，如西瓜的甜度达到12以上、单果重4～6kg、品相匀称，十分符合消费者心理;稻米为“野香油丝”，米饭香甜可口，零售价为9～10元/kg，供不应求;水果玉米甜度达到13以上，每根售价5～8元等。但是农场选择的辅助农产品也不是一成不变，要根据市场实际需求，果断选择市场反应好、消费者喜爱的优良品种，从而实现农产品的多样化，打造出多点开花的局面。

3.2 建立实体商店，实行自产自销 传统的农产品生产、加工和销售方式已经无法满足农产品市场发展的需求，迫切需要提升农产品市场的开拓水平[6]。农业产业发挥效益不高的一个重要原因是众多农场只发挥生产农产品的功能。初级农产品的销售价值普遍不高，产生的经济效益有限。要想获得较多的经济价值，就要建立农场自己的产销体系，实现农产品自加工，采取自营自销模式。孙之龙家庭农场很早就建立了自己的西瓜直营店，随着发展开始尝试其他农产品的加工和销售，如对优质水稻“野香油丝”加工后、油菜加工成菜籽油、自产的蔬菜、小番茄、水果玉米、甜瓜等农产品均在自营店进行销售。该农场所生产的各种农产品不再对外批量出售给收购商，对农场主来说农产品出售价格提高，对消费者来说购买价格降低，实现双方互赢。同时，建立的实体店需要有大量农产品来支撑，孙之龙家庭农场在卖好自产的优质农产品外，还上架周边其他的优质产品，如消费者喜爱的山芋粉條、土鸡蛋、干笋等土特产品，但前提必须保证产品的优质性。

3.3 实现产品追溯，提供优质服务 随着社会生活水平的不断提升，消费者对农产品质量安全也愈发重视。规范的新型农业经营主体建设是农产品质量安全第一道关口[7]，其关键在于生产者的生产行为，家庭农场对农产品生产环节的质量控制和对生产行为的管理都是保障农产品质量安全的关键[8]。农产品可追溯体系的使用，将农产品从生产到加工直至销售等全过程结合起来，能实现规范化、制度化管理，让消费者能够买到安全、放心的农产品。孙之龙家庭农场十分注重农产品的安全生产环节，对每季作物都详细记载了施肥、用药等生产措施，确保在科学合理安全的范围内施用化学投入品。另外，还建立了农产品的可追溯体系，消费者通过扫描农产品标签的二维码即可实现溯源。农场主通过建立客户群，积极为广大客户提供优质的服务，消费群体可通过网上订单，农场主及时配货后，实行到店自取。农场对消费者买到的不满意农产品均能一律退换货，确保消费者满意。

3.4 合理请工用工，建立台账 随着农业生产资料价格的不断上涨，势必导致农业投入成本不断增加。农村面临的劳动力紧张、劳务费用逐步上涨等问题也是目前家庭农场不可避免的主要问题之一。部分家庭农场因缺乏标准化生产、各种记录台账等导致生产中出现的一些问题或难题无法溯源，使得其解决起来也比较困难，甚至出现年年犯同样的错误现象。孙之龙家庭农场培育了长期固定为农场服务、熟练掌握一定核心生产技术的工人，再通过合理薪酬方案、灵活的用工方法等手段建立起丰富的短期劳动力用工资源，使得农忙季节不至于请不到工人，耽误农业生产。该农场的每茬作物都有详细的生产记录，对农资、用工、资金投入等均建立了台账，在产出方面对作物产量、价格和销售收入等也有详细的账本，年终时进行清算，做到了“心中一本明细账”，遇到问题能够方便溯源及时解决，在生产、管理和销售上均做到了有的放矢。5DE186BF-CFAD-4836-8981-EA80F6BFDC1A

3.5 加强学习，提升综合素质 农场主是农场发展的主导人物，其自身的文化素质和业务水平决定着农场的发展前景，所以农场主要不断加强学习，提升綜合素质，不仅需要提高技术业务素质，也需要提升经营管理能力[9]。孙之龙家庭农场主对新技术、新产品的应用充满了兴趣，积极参与新技术、新产品、新装备的试验示范，不断向科研院所专家、技术人员、当地种植能手请教学习，以拓宽视野。

3.6 合理规划轮作，集成现代农业技术 农业的出路在于现代化，而农业现代化关键在于科技进步。家庭农场作为生产者，是推动农业新技术直接应用于生产的主力军[6]。农产品的产出离不开农业种植技术，要想获得绿色优质的农产品就离不开绿色生态的农业技术，如科学合理地施肥用药、注重用地后要养地、加强土壤培肥和改良、优质高效栽培技术等。孙之龙家庭农场集成应用了多项现代农业生产技术，如水肥一体化、测土配方施肥、病虫草害绿色生态防控、有机肥替代部分化肥、土壤调理剂改良、科学增温控温和人工补光等，不断提高农业生产的机械化水平，加强对现代生产技术、信息技术和设施农业的投入和运用，最终实现集约、节约和优质高效生产。

参考文献

[1]赵蕊，孙朝阳，刘敏.山东省家庭农场发展现状及对策分析—基于波特钻石模型[J].现代农业科技，2016（13）：307-308.

[2]刘卫芳.对宣城市培育发展新型农业经营主体的思考[J].现代农业科技，2015（4）：286-287.

[3]赵燕州.家庭农场的基本设计探讨_以宣州区之龙家庭农场为例[J].安徽农学通报，2015，21（15）：15-16.

[4]孟超峰，吴玉玲，王伟.宣城市家庭农场发展现状与对策建议[J].安徽农学通报，2018，24（02）：6-8.

[5]许伟杰，刘德弟.浙江省家庭农场发展现状及提升对策[J].浙江农业科学，2021，62（4）：643-646.

[6]张玉强，焦鹏飞，侯明强.我国家庭农场的经营模式及共性经验分析——基于全国首批推荐的26个家庭农场[J].现代农业，2021（06）：10-15.

[7]陆一轩.江苏省家庭农场农产品质量安全现状分析[J].山西农经，2020（05）：65，69.

[8]孟令辉.新型农业经营主体发展的现实观照与路径选择[J].甘肃农业，2021（3）：45-48，58.

[9]张业辉.宣城市家庭农场发展现状及对策建议[J].安徽农学通报，2013，19（24）：7-8.

（责编：张宏民）5DE186BF-CFAD-4836-8981-EA80F6BFDC1A