蒲传奋，唐文婷*，李曼，孙庆杰

青岛农业大学食品科学与工程学院（青岛 266109）

粮食工程专业旨在培养德、智、体、美等全面发展，具有粮食储藏、粮油食品加工、化学分析检验、质量管理、新产品开发、粮食工程与机械及其他食品相关领域的知识；具有一定的粮油工程项目设计、实施、数据分析处理、实验室操作技能、粮油生产实践技能和企业经营管理等能力；能从事粮食加工、新产品开发、科学研究、质量安全控制、粮油信息与自动化，以及粮油企业管理与运营等方面工作的应用型高级专门人才。粮食工程学习研究的对象——粮食的生产、加工、储运、营销都可以看作农业农村现代化发展的重要组成部分。粮食安全是全局性的重大战略问题，保障我国粮食安全，对全面建设小康社会、推进社会主义新农村建设具有重要意义[1]。全国有上千家粮油企业为国家级或省部级、市级产业化龙头企业、上万家粮食、油脂加工企业及相关中小企业，这些企业需要大量粮油加工方面复合应用型的高级人才；此外，各省市的国家粮食储备库也需要大量粮食工程专业人才。

课程思政是将思想政治理论课与各类课程有机融合，以实现“立德树人”目标的教育理念。思政教育要结合学科专业背景，充分考虑学生特点，发挥高校特色文化育人功用，强化学生的现实责任感，真正实现工科专业的立德树人的培养目标。党的十九大提出乡村振兴战略和农业农村现代化建设目标。……