磁性纳米颗粒在环境中类固醇激素检测的应用与研究进展
2022-06-13刘宇尘周剑王敏
食品工业 2022年5期
关键词:检测
刘宇尘,周剑*,王敏*
1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室(北京 100081);2.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全重点实验室(北京 100081)
类固醇激素(steroid hormones,SHs)是一类脂溶性,低分子量的具有内分泌干扰作用的四环脂肪烃化合物[1]。其分为人工及化学合成两大类,常应用于畜牧业和集中养殖过程中作为避孕药、动物生长调节剂及农业肥料,主要通过动物排泄过程进入环境[2]。进入环境后类固醇激素的降解困难,其对水、土壤、沉积物和其他环境介质的污染逐渐成为新的健康问题。同时也可能随着食物链流入人体内,人体过量摄入SHs会产生多种内分泌危害,如改变荷尔蒙水平,扰乱生物体的体内稳态系统,增加人类罹患心血管疾病,前列腺癌和乳腺癌等风险,并且可能诱发男性生殖系统疾病,胎儿畸形和女性化等危害[2-3]。内分泌疾病的发病期十分广泛,从出生至死亡,且在不同时期甚至同一时期会出现患有多种内分泌疾病的情况。类固醇激素微小的化学结构差异造就截然不同的功能特性,在环境中含量较低属于痕量存在,且不同类固醇激素之间的合成转化途径复杂,使得准确检测既十分必要也十分困难[4]。因此选择合适,灵敏准确的检测方法成为检测的重中之重。传统前处理技术有固相萃取(SPE),液液萃取(LLE),固相微萃取(SPME)等,广泛应用于类固醇激素的富集和提取,但存在耗时长、操作繁琐、吸附剂用量高的弊端。……
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