禄春强*，万峰，代亚男，李军

上海市质量监督检验技术研究院（上海 201114）

Ag+、Cu2+、Zn2+等是常见的抗菌性金属离子，其中以银离子的抗菌性最强，其纳米尺度材料具有更大的比表面积，因此抗菌性与微米尺度材料相比更强[1-4]。近几年，市场上出现不少宣称含有纳米银的抗菌塑料食品接触产品，包括含纳米银饭盒、纳米银储奶袋及含纳米银婴幼儿哺喂工具等。虽然银系抗菌材料在生活中得到一定程度的应用，但由于其尺寸大小、表面结构、化学组成等特性，这些包装材料对食品安全性的影响引起越来越高的关注[5-8]。

孙爱兵等[9]采用微波消解前处理样品，建立电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）测定银系抗菌PP材料中银含量的检测方法。何舒敏等[10]采用电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）测定银系抗菌纺织品中银总量和银可萃取量。ICP-MS法具有检出限低、干扰少的特点[11-12]，采用微波消解和4%乙酸溶液（V/V）浸泡处理银系抗菌食品接触塑料样品，采用ICPMS法测定银含量和银迁移量。此次试验为银系抗菌食品接触塑料中银含量与迁移量风险监测工作提供参考方法。

1 材料与方法

1.1 仪器与试剂

PE 300 D型电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS，美国Perkin-Elmer公司）；CEM MARS型微波辅助消解仪（美国CEM公司）；试验用水为一级水（GB/T 6682—2008《分析实验室用水规格和试验方法》）；银的标准储备溶液（1 g/L，国家有色金属及电子材料分析测试中心）；内标储备溶液为1 g/L铟单元素离子标准溶液（国家有色金属及电子材料分析测试中心）；冰乙酸（分析纯）。

1.2 试验方法

1.2.1 样品选择