贾彩惠，王宗梅 *，滕维锋 ，李瑞宾 ，杨江江 ，王懂帅

1.青海省产品质量检验检测院（西宁 810000）；2.甘肃中商食品检验检测有限公司（兰州 730010）；3.甘肃省商业科技研究所有限公司（兰州 730010）

肉苁蓉与同属植物管花肉苁蓉的干燥带鳞叶肉质茎为药典中药材肉苁蓉的基源植物[1-3]。在国内肉苁蓉主要分布于内蒙古、甘肃、青海、新疆、宁夏等西北地区[4-7]。肉苁蓉具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效，主治男子阳痿、带下血崩、腰膝冷痛、血枯便秘等[8-11]。

肉苁蓉主要化学成分有苯乙醇苷类、环烯醚萜苷类、黄酮类、木质素类、氨基酸、糖类、无机元素[12]。丁燕等[13]对肉苁蓉中的主要化学成分及活性物质进行研究，结果发现肉苁蓉含有苯苷类（苯乙醇苷类、苯甲醇苷类）、环烯醚萜及其苷类、木质素及其苷类等，具有神经保护、抗疲劳、防治脑缺血及脑缺血再灌注损伤等作用；其中苯乙醇苷类作为肉苁蓉中的主要活性物质在神经保护作用中起主导作用。

然而，对肉苁蓉中元素含量的测定研究报道很少，据文献报道，肉苁蓉中含有很多对人体有益的矿物质元素，经常被用到保健食品中，也有对人体有害的重金属元素[14-18]。但仅有采用原子吸收光谱（AAS）测定肉苁蓉中几种无机元素的报道，且对痕量重金属元素因其灵敏度及检测限达不到要求而无法同时测定[19-21]。因此，试验采用灵敏度高、准确性好的等离子体电感耦合质谱（ICP-MS）法同时测定肉苁蓉中25种元素含量，该方法准确度高、重复性好、回收率高，为肉苁蓉在药品制备、保健食品材料选择、健康评估等方面提供数据支撑，该技术有望应用到其他食品中多元素含量的测定。……