孙千雅，毛依依，孙熔茹，戴妙烨，周文洁，孙小红*

绍兴文理学院元培学院（绍兴 312000）

香榧（Torreya grandis）为红豆杉科榧树属常绿乔木，是人工选择培育的优良品种，有耐寒、喜光、好湿润的特性[1]，主要集中我国南方湿润区，诸如浙江诸暨、嵊州等地。香榧假种皮为香榧外层厚肉质化部分，质量占比可达鲜重的50%～60%，作为香榧加工后的残余废料，多因无高效处理方式而造成腐烂污染。研究发现香榧假种皮富含二萜类、挥发油、黄酮类等生物活性成分[2-3]，对其中的醇、醛、烯等20多种芳香成分适当提取后，可用于高级精油的制作[4-6]。所提取的植物黄酮具有明显的抗氧化、镇痛、抗癌等作用[7-8]，并在医药、食品和日用化工等领域有广阔市场前景[9-10]。张露等[11]首次比较香榧各不同部位提取物成分的差异，其中黄酮成分在香榧假种皮和香榧茎中的含量最高。

植物黄酮常用提取方法有水提取法、醇提取法、微波提取法、超声波辅助提取法及超临界流体萃取法（SFE）。试验以乙醇为主要溶剂，采用超声波辅助溶剂法提取香榧假种皮中的黄酮。设计相应的单因素试验，应用响应面法综合分析，对提取工艺条件进行优化，并测定香榧假种皮总黄酮的体外活性，从而为香榧假种皮黄酮的研究提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

香榧假种皮（2020年10月采自浙江嵊州香榧产区）；芦丁标准品（上海源叶生物科技有限公司）；DPPH、ABTS（上海麦克林生化科技有限公司）；α-葡萄糖苷酶（上海蓝季科技发展有限公司）；α-淀粉酶（邢台万达生物科技有限公司）；……