胡国富

一、范围

绿色食品水稻生产基地的基本环境条件、农药和肥料的使用原则、品种利用和栽培控制技术。本规程适用于绿色食品原料水稻的种植。

二、产地环境条件

产地周围3 km以内，主导风向5 km以内没有工矿污染源;农田土壤、灌溉用水、大气环境质量应符合NY/T391-2021的规定;产地内水源充足，排灌方便，早涝保收;稻田耕作层深厚肥沃，通气性好，土壤中性偏酸，有机质含量高，具有较好的保水保肥能力。

三、生产技术

（一）茬口安排

前茬油菜（小麦）收获后，移栽中稻，即油（麦）—稻1年2熟制，轮作换茬采用水稻前茬油菜与小麦轮作。

（二）品种选择

选用优质、高产的迟熟珍珠糯。

（三）规程要求

1.苗床要求。根据现有的条件选择机械插秧塑盘育秧，播种量常规稻为每盘90～110 g。

2.秧田耕整与施肥。依据茬口类型，空闲田适当提早翻耕或旋耕，以耕作灭茬除草为主;前茬为油菜、小麦、双季早稻茬的田块，在机械收获时同步秸秆粉碎还田，并添加秸秆腐熟剂及时耕旋，适当施用少量速效氮肥调节碳氮比。提倡一年深翻耕、二年旋耕，旋翻结合、加深耕层。实行旱耕旱整，适时泡田耙平，田面高度差≤3 cm，结合整地每667 m2苗床施800～1 000 kg腐熟的农家肥做底肥。

3.播种期。适宜的播种期为4月下旬至5月上旬，最迟不迟于5月15日。

4.肥水管理。一是水分管理。晴天满沟水，阴天半沟水，下雨天平沟水，3叶期后半寸水。二是肥料管

理。大田深耕2遍时每667 m2施有机无机混合肥料（17-17-17），用量20 kg。

（四）大田准备

前茬油菜（小麦）收获后，应及时耕整，达到田平、草净。

（五）移栽

1.移栽期。5月上中旬移栽机插、秧龄不超过35 d。

2.移栽密度。实行宽行窄株栽培，一般株行距13.3 cm×30 cm或13.3 cm×26.7 cm，每667 m2大田移栽1.67万～1.88万穴，基本苗（茎、蘖苗）5万～7万。

（六）大田管理

1.大浆管理。插秧后，薄水返青（3 cm），浅水分蘖（1.5 cm），当全田总茎蘖数每667 m2为16万～18万（预计成穗数）时，放水晒田，将最高苗控制在25万以内。晒田程度：泥脚浅的轻晒，泥脚深的冷浸烂泥田的重晒。一般晒到田间泥土发白，秧苗白根上跑，叶片挺直，叶色变淡。晒田复水后，要保持深水孕穗（9 cm），始穗至收获，浅水间隙灌溉，干干湿湿到收获前5～7 d断水。

2.中耕除草。水稻返青后，人工除草2～3次。

（七）病虫害防治

1.主要病虫害。水稻的主要病害有纹枯病、稻瘟病等，主要虫害有蓟马、蚜虫。

2.病虫危害防治原则。绿色食品原料水稻生产，应从整个生态系统出发，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，重点釆用农业措施、物理措施、生态措施，创造不利于病虫滋生而有利各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样性，减少病虫害所造成的损失。必须使用农药时，应优先使用植物源、生物源和矿物源农药，有限度地使用高效、低毒、低残留有机合成农药，严禁使用NY/T393-2020规定禁止使用的农药。施药时，严格按照GB4 285-1989和GB/T8 321标准控制施药量和安全间隔期，且每种有机合成农药在水稻一个生长周期内只允许使用1次，将水稻的病虫害控制在允许的經济阈值以下，最终稻米的农药残留量应符合NY/T419-2021中卫生指标的规定。

3.农业防治。一是培育分蘖壮秧，提高植株的抗逆能力;二是实行宽行窄株栽培，合理密植，增加田间通风透光率，减轻病虫害;三是减少化学氮肥的施用量，实行测土配方施肥，增强植株的抗病能力;四是合理灌溉，控制病虫害的发生与蔓延。

4.生物防治。稻田每667 m2放鸭20～25只，可起到耘田、除虫的作用。

5.物理防治。一是采用震频式杀虫灯等物理装置诱杀翅目、同翅目害虫;二是人工捕捉，拔除病株和打捞病菌体。

6.化学防治。一是人工防治、生物防治、物理防治效果不好，且田间稗草、鸭舌草、千金子较多时，施用30%氰氟草酯防治，每667 m2用量25 mL，用药后1 d灌5 cm厚的水安全间隔期7天后恢复正常管理。二是蚜虫。当蚜虫百丛虫量达1 500～2 000头时，每667 m2选用50%吡虫啉5 g兑水20 kg喷雾1次，安全间隔期20 d。

四、收获

稻谷成熟度达90%时，抢晴天机械收获、脱粒。当水分含量<14%时，将稻谷经筛杂、除灰后入钢板仓库。

五、储藏

钢板仓库可以通过粮情监测系统控制通风及仓内温度，仓内应避光、常温、干燥，并有防虫、防鼠等设施。严禁与有毒、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。

六、运输

运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

（责任编辑    刘素芳）