◎ 吴超群，佀胜利

（凯里学院，贵州 凯里 556000）

青钱柳（Cyclocarya paliurus）又名青钱李、摇钱树、山沟树等，是我国特有的珍稀植物，具有广泛的食用和药用价值。《全国中草药名鉴》有记载：“青钱柳树叶、树皮及其根，能杀虫止痒，有消炎、止痛、祛风之功效”，民间常用于清热消肿、生津止渴，被誉为降糖神茶[1]。青钱柳叶中含有多种活性成分，包括黄酮类物质、三萜类物质、多糖、有机酸类等[2-3]。其中青钱柳多糖是主要的活性成分之一，并且已被证实具有降血糖、降血脂、抗氧化及抗癌等多种生理活性[4-7]。

目前多糖提取方法有热水浸提法[8]、酸水解[9]、碱提法[10]、溶剂回流提取[11]等，但提取效率不高。超声利用粉碎、空化特性破坏植物细胞，结合酶法通过纤维素酶分解细胞壁，加速有效成分的溶出，超声辅助酶法结合两者优势，相较于传统提取方法，其具有高效、省时的优点。本文以黔产青钱柳为原料，采用超声辅助酶法提取，应用单因素试验与正交试验优化提取工艺，为青钱柳的开发利用以及其生物学活性研究提供基础。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

黔东南地区青钱柳叶，干燥，粉碎过60目筛；纤维素酶，30 U·mg-1，和氏璧生物科技有限公司；D(+)-无水葡萄糖标准品，纯度＞98%，成都曼思特生物科技有限公司；磷酸氢二钠，分析纯，天津市天大化学试剂；柠檬酸钠，分析纯，天津市瑞金特化学品有限公司；苯酚、浓硫酸，分析纯，西陇科技股份有限公司。

1.2 仪器与设备

VGT-2127QTD数显恒温超声仪器，上海旦鼎国际贸易有限公司；AF-04A粉碎机，温岭市奥力中药器械有限公司；……