何明富

（贵州省清镇市养殖业发展服务中心，贵州 清镇 551400）

我市从2004年通过招商引资引进温氏、大发、特驱、大兴伟业等肉鸡养殖企业入驻发展肉鸡产业，通过15年的努力，我市生态家禽产业取得跨越式发展。三年出栏生态家禽（黄羽肉鸡）突破2000万羽，在全省占据着重要地位。2016年始，由贵州大兴伟业牧业有限公司牵头，利用公司研发的发酵床养鸡技术，通过“公司+农户”合作模式，以“四提供一确保一回收”运行方式作为保障，带动农户进行发酵床养鸡取得巨大成功。带动专业黄羽肉鸡养殖户约200户，年出栏肉鸡稳定在350万羽左右。

1 清镇市生物发酵技术利用的基本情况

目前，我市生物发酵养鸡主要由贵州大兴伟业牧业有限公司带动发展。该公司是贵州省第一家真正实现“零排放”微生态发酵循环规模化养鸡的企业。公司现有固定专业技术人员8人，长期提供咨询和指导专家5人（高级畜牧师1人、高级兽医师4人）。2017～2020年，公司共计出栏肉鸡1300余万羽，实现营业收入50000余万元，年利润700余万元，4年兑付养殖农户代养费9100余万元，为农民增收增产做出较大贡献。公司在技术储备、人才储备、市场开拓等方面，积累了丰富的经验和充足的资源，通过“公司+农户”的模式带动产业发展，畜禽粪便微生态发酵循环技术规模化应用与推广已经具备一定规模。

2 生态家禽粪污生物发酵技术简单介绍

用粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢、乳酸菌、酿酒酵母、丁酸梭菌等微生物进行堆肥发酵，高度不低于1.5m，含水量在10%～15%，进行60～65℃的自然发酵。……