许云飞,田钰君,刘琳文,方瑜,郭延平*

(1.西北农林科技大学，陕西杨凌712100；2.陕西丝路无花果科技研究院有限公司，陕西杨凌712100；3.杨凌菲格无花果产业发展有限公司，陕西杨凌 712100)

无花果(FicuscaricaL.)又名天仙果，属桑科 (Moracene) 榕属 (FicusL.)，果实营养丰富，口味独特，富含钾、钙、多糖、黄酮类及酚类化合物等，具有抗癌功效等药用价值[1]，对人体健康具有重要作用，被称为“21世纪人类健康的守护神[2]”。无花果原产于亚热带，在温暖干热的条件下生长良好[3]，其耐热不耐寒，因此在关中地区多采用设施大棚栽培，能够为无花果提供足够的温度和光照。无花果耐干旱，耐盐碱，易繁殖，生长较快，结果早，管理简单，抗病虫害能力强[4]，适宜关中地区的气候条件，对于防风固土有一定作用，在关中地区广泛种植，极大地丰富了关中地区鲜食水果供应。

1 高标准建园

1.1 品种选择

针对关中气候特点，应选择耐寒耐旱、丰产性好、果形美的优质品种，陕西丝路无花果研究院有限公司培育的黑紫皮品种丝路红玉和黄绿品种丝路黄金两品种表现良好(图1)。丝路红玉平均单果重89.5 g，纵径6.6 cm、横径5.7 cm，可溶性固形物含量17.3%，总糖含量14.9%，含酸量0.18%，糖酸比82.8。丝路红玉定植当年即可结果且成熟早，每666.7 m2产量可达3 000 kg，平均产量5 000 kg，适合在关中地区种植。丝路黄金平均单果重77.9 g，纵径5.5 cm、横径5.4 cm，可溶性固形物19.3%，总糖含量16.4%，含酸量0.21%，糖酸比77.6。丝路黄金定植当年结果，果实含糖量高，平均每年666.7 m2产量可达3 500 kg。

图1 丝路红玉无花果(左)和丝路黄金无花果(右)

1.2 园地选择与大棚建造

无花果耐旱不耐涝，土壤选择时尽量选择砂质壤土，地势较高，利于排水的地方建园。……