受访专家

姜泉

中国中医科学院广安门医院风湿科主任，主任医师，国家中医药领军人才——岐黄学者，中国中医科学院首席研究员，国医大师路志正教授学术经验继承人，中华中医药学会风湿病分会主任委员，国家区域诊疗中心、临床重点专科、国家中医药管理局重点学科带头人，国家重点研发计划项目首席科学家等。

行医37年，长期从事风湿免疫病的中医、中西医结合临床及基础研究。擅长诊治类风湿关节炎、干燥综合征、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎、痛风、白塞综合征、皮肌炎等疑难病症。

焦娟

中国中医科学院广安门医院风湿科副主任医师，医学博士，硕士研究生导师，第六批全国老中医药专家学术经验继承人，美国梅奥医学中心访问学者，中华中医药学会风湿病分会副秘书长，海峡两岸医药卫生交流协会风湿免疫学专委会纤维肌痛学组常务委员，世界中医药学会联合会免疫病分会常务理事，中国医师协会风湿免疫科医师分会青年委员。从事风湿性疾病及常见内科杂病的临床诊治和科研工作10余年。

通常，人们会觉得所谓的“养生美食”必定是既养生又美味的，对我们人体而言是利大于弊的。但是，养生美食也会“变脸”，即它们从一个养生保健的食物变成对我们身体有害的食物，而致使养生美食“变脸”的因素往往和季节、用量以及食物与自身身体状态的匹配程度有关。若是食用的方式不恰当，不仅达不到养生的目的，可能还会加重原有的病情。……