林熙涵

小时候，妈妈说，我的嘴是吃“金子”的，不吃菜，不吃肉。不过，家乡的一道名菜让我改变了挑食的习惯，那就是酸菜。

酸菜，顾名思义，就是一种经过腌制后吃起来有酸味的白菜。记得那一次，奶奶信心十足地拍着胸脯说：“今天，我给你做我的拿手好菜！”向来对食物无感的我随便应了一声。开始了，只听厨房传来一阵阵锅碗瓢盆的交响曲，然后是欻啦欻啦的炒菜聲，随之而来的便是一股诱人的排骨香钻入了我的鼻子，向来不爱吃肉的我居然像没了魂似的奔向餐桌。

是酸菜！只见一个大盆子里，一满盆的酸菜冒着缕缕热气。在白菜上点缀着嫩嫩的排骨，让这盆菜更诱人了。那味道更是不言而喻。夹起一片白菜，放进嘴里咀嚼，一股酸溜溜的汤水一股脑儿涌了出来，滋润着我的心田。美味的白菜与酸酸的汤水一齐充盈着我的味蕾，那些挑食的锁链瞬间被击碎了。再夹起一块排骨，我把它从外到内啃了个精光。这排骨完全没有了平日的油腻，而是另一种味道，不能用任何言语来形容。那天，我第一次吃了一整碗饭。

那酸爽，那香味，让人吃了就无法忘记，现在想想都直流口水。我爱酸菜！

（指导教师：叶勤敏）