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从设计师变身糕点师

2022-06-02常雨

初中生世界·八年级 2022年8期
关键词:糕点甜品设计院

常雨

当年,在我高考完后,和大部分人一样,在专业选择问题上毫无头绪。只因为我爱好绘画,家里人对建筑行业又有些了解,于是他们就让我报了建筑专业。

大学即将毕业之际,家里人为了让我找到更好的工作,劝我考研。然而,经过5年的建筑专业学习,我不仅没有喜欢上这个行业,反而对每日坐在电脑前画图的生活充满了抵触。此时,机缘巧合,我获得了申请出国留学的机会,去瑞典攻读硕士学位。经过一番心理斗争,我决定踏上留学之旅。至此,命运的钥匙似乎才开始掌握在自己手里。

在瑞典留学的日子里,一切事情都需要自己独立解决。虽然有些辛苦,但同时我也增长了见识,开阔了视野。我见到了形形色色的人,向优秀又有趣的人学习。两年时光,既快又漫长。

研究生顺利毕业后,我依然不得不面对工作的问题。如果说当时的出国留学是一种逃避,那么现在我则没有任何退路。回国,实习,面试,找工作,最后,我进入南京一所知名的建筑设计院,开始了工作生涯。

工作后,我终日面对电脑,对工作缺乏热情,所以觉得很煎熬。那时,我的状态非常差,亟须给情绪找个发泄出口。

于是,我买了一台小烤箱,自学烘焙,准备在工作之余做一些美食,放松自己的心情。慢慢地,我对烘焙越来越有兴趣,还结识了几位同样热爱生活、热爱烘焙的小伙伴,从此就走上了烘焙之路。

想要让食物的口感更好、品质更佳,好的原材料是必不可少的,价格自然也不菲。从烘焙器具、模具到原材料,再到装饰品、包装,我都追求更完美。就在我投入大量的时间和金钱在烘焙上时,我的周围开始出现一些冷嘲热讽的声音。有人认为我是富二代,空闲时间太多;有人认为我小资,生活无压力。他们认为,有钱有时间的人才会去追求这种烧钱的爱好。还有一些人对我表示不理解:为什么要花这么多钱、这么多时间去做外面随处可买的东西?难道你真要从设计师转行成糕点师吗?

面对质疑,我没有去反驳。因为我知道,我在做自己热爱的事情。当我做的甜品失败时,我会总结经验,不断地去尝试;当我做得成功时,我会将甜品送给家人和朋友品尝。看着他们吃着我亲手制作的美味甜品时,我的成就感爆棚。

为了让顾客吃到健康、美味的蛋糕,我坚持精心挑选食材。虽然要花比别人更多的时间和精力,但我心甘情愿,因为让更多的人吃上健康无添加剂的蛋糕是我的初衷。我做着自己热爱的事,花着自己努力工作赚来的钱,内心十分满足、幸福!

现如今,我辞去建筑设计院那份看似体面的工作,开了一间属于自己的烘焙工作室。每日,我与客户沟通交流,倾听他们的需要,设计出他们想要的蛋糕样式。我不断地学习,不断地创新,认识了不同行业的人,也遇到了志同道合的小伙伴,并獲得了很多人的认可,生活充实且有价值。

现在,我回过头来看过往,发现一切经历皆有意义,一切付出皆有回报。无论何时,找到自己热爱的事,并为之奋斗,永远都不算晚。

(本文图片为作者提供)

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