张琳凡 姬宏伟

摘要：由于牛养殖规模不断扩大，育肥牛养殖面临巨大的机遇和挑战，规模化养殖会带来一定的经济风险，尤其是育肥牛的饲养周期比其他动物长，在养殖中需要更加科学合理管理。该文分析现阶段育肥牛养殖业发展现状，为育肥牛养殖业的可持续发展提供科学合理的养殖对策，以推进我国育肥牛养殖业的健康发展提供一定的借鉴。

关键词：育肥牛;养殖现状;科学养殖;对策

中图分类号：S823文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.016

Current Status of Fattening Cattle Breeding and Scientific Breeding Strategies

ZHANG Linfan1，JI Hongwei2

（l.Ganjun Town Animal Husbandry and Veterinary Station，Zhangye Gansu 734000，China;2.Pingshan Lake Mongolian Village Animal Husbandry and Veterinary Station，Zhangye Gansu 734000，China）

Abstract：As the scale of cattle breeding continues to expand，fattening cattle breeding faces enormous opportunities and challenges. large-scale breeding will bring certain economic risks，especially the feeding cycle of fattening cattle is longer than that of other animals，more scientific and rational management is needed in aquaculture. This paper mainly analyzes the present development situation of fattening cattle breeding industry，and provides scientific and reasonable breeding countermeasures for the sustainable development of fattening cattle breeding industry，so as to promote the healthy development of fattening cattle breeding industry in our country.

Keywords：fattening cattle;breeding status;scientific breeding;countermeasures

0引言

育肥牛养殖业的发展质量直接影响其在市场中的地位，尤其是影响经济效益的提升[1]。育肥牛养殖周期相对于其他动物要长，科学的养殖管理是育肥牛养殖户的重点工作[2]。由于我国育肥牛养殖业发展较晚，许多育肥牛养殖户在养殖技术和相关管理上仍然有一定的提升空间，在养殖过程中易出现一些问题，阻碍育肥牛养殖业的快速发展。重点分析现阶段我国育肥牛养殖存在的问题，并提出相对应的解决措施，为推进我国育肥牛养殖业的稳定发展提供一定的解决思路。

1育肥牛的养殖现状

1.1饲料营养供应不充足

育肥牛的生长周期较长，其在生长过程中需要大量的饲料以满足生长需求。由于某些育肥牛养殖户过于注重经济效益而忽视育肥牛饲料的质量，养殖户提供的育肥牛饲料常出现营养搭配不平衡的现象，同时，饲料中的蛋白质营养成分较为单一，如某些育肥牛养殖户的饲料成分主要是以秸秆为主，营养补充物质如玉米和麦麸等较少，育肥牛饲料营养成分不均衡导致其生产速度受限且容易出现免疫力低下的不良身体状况，延长育肥牛的出栏时间，以致增加养殖成本的同时也降低了育肥牛的品质[3]。

1.2缺乏疾病预防意识

随着育肥牛养殖规模的逐渐扩大，育肥牛养殖环境的管理工作任务也逐渐增多，由于养殖场数量的增加，某些育肥牛养殖户没有足够的养殖人员，以致其采取粗放模式管理育肥牛，缺少对养殖管理工作的精细化，尤其是在育肥牛相关疾病预防管理工作上，某些养殖户没有足够重视育肥牛养殖过程中疾病的预防控制工作，但是对于长期生长在牛舍的育肥牛，牛舍环境的干净整洁才能保障育肥牛的健康生长。由于部分养殖人员缺乏对育肥牛养殖管理专业知识的了解，没有及时预防和控制牛群常见疾病，以致育肥牛牛群容易出現大批量的细菌或者病毒感染传播，极大损害育肥牛养殖户的经济效益。

1.3品种管理工作不到位

我国育肥牛的养殖规模逐渐扩大，但是许多养殖户没有足够重视育肥牛品种的的更新和改良，其严重阻碍养殖业的可持续发展。由于某些育肥牛养殖户过于重视经济效益的提升，其过于严格控制养殖成本，其对优良品种的重视力度不够，同时也缺少对育肥牛品种改良技术的研究和开发，以致其市场竞争力逐渐下降，进而影响养殖户的发展优势。

1.4缺乏科学的养殖方法

由于育肥牛养殖规模的逐渐扩大，某些养殖户为控制成本，聘用一些专业水平较低的养殖人员，以致在养殖育肥牛的过程缺乏专业的养殖方法，同时也阻碍育肥牛养殖技术的开发。许多育肥牛养殖户在养殖中不重视养殖技术的开发，常常沿用传统的育肥牛养殖方法，无法满足规模化的养殖条件，同时缺乏科学合理的养殖方法会影响育肥牛的品质，最终影响养殖户经济效益的提升。

1.5育肥牛生长环境差

良好的生长环境可以有效增强动物的免疫力，但是现阶段大多数的养殖户对牛舍环境管理工作不到位，尤其是农村地区的牛舍环境，其主要是采用围栏的方式养殖牛群，围栏的通风条件较差，会影响牛的免疫力，尤其是阴暗潮湿的生长环境会滋生大量的细菌病毒，其会促使牛群间产生大批量的疾病感染和传播，对牛群的生长是非常不利。

2育肥牛科学养殖措施

2.1保障营养物质充足

育肥牛养殖中需要保障营养物质的充足，养殖人员应注重育肥牛的饮食结构和营养物质的搭配均衡，养殖户应加大对养殖人员专业养殖知识的培训，如可定期开展养殖专业讲座和实践活动，不断拓展养殖人员的知识，强化对育肥牛饲料营养物质的搭配，以满足育肥牛的生长需求。相关部门应加大对育肥牛养殖业的扶持力度，积极投入相应的资金购买先进的育肥牛设备，以推进我国育肥牛养殖业的标准化和规范化管理，针对育肥牛饲料管理问题开展专题培训，制定相关的管理制度，结合当地养殖户的饲料管理问题提出相对应的解决措施，切实提高养殖户的饲料管理水平。

2.2注重多种防疫方式的使用

随着育肥牛养殖规模的逐渐加大，养殖户应注重对牛群相关感染疾病的预防和控制，以减少牛群遭受细菌或病毒等的感染传播，避免因疾病问题而延长出栏时间。养殖户应使用多种防疫方式来做好日常的防疫工作，如制定定期的疫苗接种规定，通过注射疫苗来预防疾病的发生，要选择品质较高的疫苗来接种，且在疫苗运输过程中要严格执行防疫保护工作，以保障疫苗接种的效果。还需加大对牛舍环境整洁度的关注，提高养殖人员对养殖环境重视程度，以降低疾病爆发的概率。在育肥牛养殖过程中，养殖户还应做好驱虫工作，定期开展驱虫工作，以减少寄生虫的滋生，尤其是在母牛在断奶期间要降低寄生虫的感染风险，为母牛和犊牛提供良好的生长环境。

2.3落实优良品种更新和培育工作

育肥牛的优良品种可有效缩短出栏的时间，保障牛群的品质，随着育肥牛养殖规模的逐渐扩大，优良品种的牛群可在最大程度上提高养殖户的经济效益，养殖户应落实优良品种的更新和培育工作，可通过引进进口优良品种来更新牛群的品种，切实保障牛群的产量和品质，以满足现阶段市场对牛肉及牛制品产品的需求。养殖户可通过及时更新优质品种选择适应当地环境生长的牛种，进而确保牛群的健康生长，以促进育肥牛养殖业的可持续发展。

2.4注重科学养殖方法

育肥牛养殖方法直接影响养殖户的经济效益，养殖户应根据育肥牛的养殖状况来选择合适的养殖方法，淘汰不利于牛群健康生长的养殖方法，同时要結合市场的发展需求来制定针对性的育肥方法，以最大程度上保障养殖的经济效益。养殖户应积极加强与当地相关职能部门的合作，通过专业的技术人员培训提高养殖人员的养殖水平，强化养殖人员规模化的养殖技术知识，保障育肥牛养殖质量。

2.5科学管理育肥牛饲养环境

育肥牛养殖环境的整洁性是保障牛群健康生长的基础，在选择育肥牛养殖地时应重点考虑育肥牛养殖环境的要求，保障育肥牛的稳定发展。在选择育肥牛养殖环境时要本着节约和环保的原则，保障养殖环境的标准化管理，最大程度上降低育肥牛养殖风险。养殖环境中的水源、关照和通风等硬性条件应满足育肥牛的养殖要求，尽量选择可以实时调整育肥牛养殖的环境。养殖人员也要做好饲养环境管理工作，降低因环境因素导致的经济损失概率。

3结束语

提升育肥牛的规模化管理水平成为养殖户工作的重点，科学的养殖方法和规范化的管理模式是促进育肥牛养殖工作稳定开展的基础，养殖户应加大对科学养殖方法的重视力度，不断通过养殖人员的专业水平，保障育肥牛饲料的科学管理和养殖环境的整洁性，以提高育肥牛的免疫力，同时结合多种防疫方式，降低牛群的疾病感染风险，最终促进养殖户的经济效益的提升。

参考文献

[1]白鹏.育肥牛养殖技术及注意事项[J].畜禽业，2021，32（11）：39-40.

[2]夏兰.育肥牛养殖存在的问题及解决措施[J].中国畜禽种业，2021，17（10）：133-134.

[3]周彦.育肥牛养殖现存问题与科学养殖策略[J].中国动物保健，2021，23（12）：77-78.