隋萌

“‘芪珍是一项立足于晋北山区的资源优势，以恒山黄芪为主要原料，依托国家发明专利提取其功效成分，实现中草药的高价值利用而开展的精深加工项目……”9月15日，2022年全国双创周山西分会场活动创新创业科技成果展现场，山西工商学院教师范龙泉正在为嘉宾介绍他们此次的展品。

记者在现场看到，“芪珍”此次参展的是以黄芪为主要原料的深加工產品，包括药材、糖果、饮料等，参观者一边品尝，一边听范龙泉讲解。

范龙泉介绍道：“山西中药材资源丰富，但目前山西的中药材大都是直接销售或者引进销售，附加值并不高。我们充分利用品相不太完美的药材资源进行深加工，将其用于食品、化妆品、饮料产业等各个领域。这样既拓宽了中药材产业渠道、应用领域，也对山区的经济发展起到扶持作用。”

据了解，范龙泉从2012年研究生期间便开始研究黄芪项目，毕业后，一直在相关的生物技术公司工作。2018年入职工商学院之后，她带领食品质量与安全实验室的学生们做黄芪的深加工研究。目前，该项目可将黄芪有效成分提取率提升至80.2%，远远高于目前市售黄芪加工产品提取工艺。项目曾获第七届“互联网+”大学生创新创业大赛产业命题赛道山西省银奖、高教主赛道铜奖;第十二届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛山西省一等奖、最佳创新奖、最佳创意奖。

范龙泉告诉记者，“芪珍”项目团队已完全掌握功效成分提取的核心工艺，并推出系列主打产品，开展了代加工和网络销售，其他相关食品和副产品也在不断研发和试验过程中。目前已与多家企业、高校和科研院所建立合作关系，预计项目将带动3000人创业就业，年总产值超过2亿元，黄芪功能食品产业有望占黄芪总产值的15%。

谈及此次参展目的，范龙泉笑着说：“希望借助‘双创平台，把山西的中药材和我们的精深加工技术推广出去。也希望通过这次展会能够寻找到更多的合作团队，帮助更多的企业实现技术转化，提升科研转化水平。”