赖韬

（重庆市设计院有限公司，重庆 400015）

0 引言

涪陵榨菜生产已经有100 余年的历史，不仅是当地的传统产业，也是当地的支柱产业，属于国家级的“非遗”项目。随着社会的进步，原有的工业布局和厂区设计，已经不能满足现代社会的高速发展，而工业厂区规划设计的目的，不仅要为企业员工提供良好的生产生活环境，同时还要满足生产过程的要求，和建筑空间设计产生的建筑美学要求。在设计规划中，注重空间、环境、造型、功能设计和生态优先的原则，关注人们生产生活和城市的发展，弄清楚传统产业与现代工业厂区规划的关系，务必纳入设计师的议事日程。

1 乌江涪陵榨菜工业厂区规划概况

该项目位于重庆市涪陵区马鞍街道，属于典型的丘陵地带。地南北长约860m，东西长约858m。地势北高南低，海拔相差50m 左右，项目面积587053.07km2，拟建项目建筑面积 498062.43m2， 建筑面积495360.54m2。根据其地形地貌及生产流程，我们在第一阶段进行了如下设计：包括8 个智能生产车间（包括2#智能生产车间、1 个9#生产车间、1 个物流仓库A 和1个物流仓库B、食堂1 个、变电站1 个、锅炉房1 个）、北、东、西三面的闸门及附属用房、厂区含盐废水贮存、污水处理厂、MVR 区。这样的设计意图，不难看出，规划设计师既遵循了因地制宜的修建原则，又兼顾了现代化的生产流程。场地及周边情况如图1 所示。

图1 场地及周边情况

2 乌江涪陵榨菜工业厂区总图规划原则

2.1 系统性原则

按照人文关怀的设计理念，工业区总体规划与人体结构组织相同，身体系统为各部分的功能划分，躯体骨干与厂区道路系统相同，工业厂房区域的正常运行，通过一种“介质”进行连接：即在工业企业进行适当的功能划分后，在处理土地与建筑物、道路、管道等的关系上，必须兼顾物流、厂内人流等因素，以达到整体协调。所以，设计师在规划厂区时，会考虑地理位置、自然条件、社区条件和其他因素，并制定出整体概念，以有效解决各种因素之间的相互作用。在规划总体规划时，规划设计师不仅要看到自己现在的角色，还要考虑它对未来的影响，看整体和局部分析，处理好室内与室外的关系。建立系统的沟通，在厂区的总体规划中很好地工作[1]。

2.2 有效性原则

按照绿色生态的设计理念，规划总体规划时，要因地制宜，在充分利用环境的基础上，进行有意义的环境改造。在现代建筑中，技术水平已经改变了环境，可进行移山填海等工作。但大型工厂需要很长时间才能建造。环境的变化很容易导致燃烧生态的破坏，导致环境恶化。因此，在规划总体规划时，既要合理利用自然环境，立足场地，又要避免大面积开挖和填埋，既可以降低施工的复杂性，又可以减少建设投资。通过精心规划厂区的发展规划，可以有效降低土木工程对环境的影响。当然，规划者在规划总体规划时，不仅要遵循平面图原则，还要灵活考虑项目的实际情况，合理结合内外因素，以达到最优的规划效果。

2.3 经济性原则

按照减少成本的设计理念，创建项目时需要从经济角度分析投资影响，在规划工业企业时，总体规划草案对投资影响较大，其规划质量直接影响投资影响分析。例如，地形在设计阶段就更加复杂如果该区域需要平整，在这种情况下，就需要在减少土石方的基础上制定竖向设计方案，尽量做到填挖平衡。此外，如果工厂的位置在山区，垂直设计的差异、台阶数和高度都会影响土地的质量。地图规划也会影响管道布局，从而影响投资甚至工厂运营成本。因此，设施的整体设计应以经济为原则，既要保证工程符合规范的要求，又要使其具有功能性和经济性[2]。

3 工厂总图设计中的场地竖向设计分析

3.1 竖向设计概述

竖向项目布局的形式是指工业场地主要设计层级之间的沟通方式，分为平坡式、阶梯式和混合式三种。由于该工程位于丘陵，使用植物来补偿高度会不可避免地增加了建造建筑物的成本[3]。在某些情况下（例如坡度法的要求），完成工程和施工基础，通常最好使用楼梯类型。充分利用地势，逐步铺设，不仅会减少土石方的消耗，减少基础施工量，同时也为排水创造了好的条件，满足了生产企业的运输需求。项目效果如图2所示。

图2 项目效果

3.2 场地平整

3.2.1 平整地面的方式

场地平整分为连续找平和基本找平两种方法。山地地形平整的方法和地形可以根据总体规划中发展规划的集中和分散程度来选择，对于厂区集中的建筑物，可以选择连续式；可以使用连续类型和基本类型，用于分散的建筑物。

3.2.2 山区场平标高因素

（1）为了快速排出厂区的雨水，确保厂区没有被淹的风险。在山区厂房建设过程中，应特别注意防洪和排水的设计。山区治洪，主要采取“不堵宣顺”“不收宣顺”的原则，采取挖汛、止汛等有效措施，分流对厂区构成威胁的洪水。异地深处：测量洪水位时应注意了解流域和厂区以及洪水的方向，规划时厂区应避开山流锋面方向，设计高度应在洪水位以上0.5m 以上，洪水位高度应根据类型、规模和使用寿命综合确定建筑项目。

（2）填挖接近平衡，减少土方和基础工程量，避免大面积填挖。在山区施工，通常采用局部填方、局部开挖的方法，一般采用比填方略多的方式来减少建筑物一侧基础的开挖深度。有时填挖面积直接影响对象总体规划的位置，一般地基荷载要求高的建筑物和重要建筑物位于开挖现场，地基要求不高的建筑物和竖井结构放置在填土区，有些植物比较高的时候。位置位于山脉，该区域的土方工程量占土方工程总量的很大一部分，因此要减少土方工程量，需要调整该区域的整体地图。可用作石料厂建设的水泥填料，以增加石料的尺寸，也可在当地出售以获得经济效益[4]。

（3）必须满足厂内外运输要求。在确定场地高度时，需要考虑到厂区与铁路枢纽和国道连接的可能性。由于道路建设的复杂性和对高纵向坡度的需求，路面点的高度在确定厂区水平方面起着关键作用。当厂区因地势高而建在山区，厂外道路坡度不符合技术要求时，采用道路延长线满足道路坡度要求。厂外道路和厂址上的道路对整体布局有一定的影响，厂区的前部区域往往与接入点区域重合，便于展示厂区的形貌。

在山区确定厂址高度时，还需要考虑上述三个主要因素以外的因素，例如厂址高度应考虑地下水位和地质条件的影响；根据区域特点考虑到设备建设成本和运行成本。

3.2.3 土方量的计算方法

土方量计算的方法有方格网法、等高线法、断法以及基于DEM 的计算方法，经过实践比选，其中方格网法适用面较广，因此本文以方格网法为例进行讨论。方格网法一般适用于平坡或起伏变化相对简单的地形，主要以现状地形标高值为基础资料。根据不同设计阶段和地形复杂程度一般划分为50m、40m、20m、10m 的方格网，用差值法和几何关系计算各网格土方量，而后求和的地块土方工程量，也因此形象地称此法为方格网法[5]。随着计算机的普及和电子科技的发展，计算方法程序化，依照以上的计算原理，土方计算软件应运而生，大大降低了设计者的重复计算工作量。以乌江涪陵榨菜工业厂区项目为例，采用飞时达GPCAD 计算软件，绘制场地平整方格网并完成竖向设计和土方计算。该项目网格采用10m×10m，每一格点分别列出自然地面标高、设计标高和施工高差，于每一方格内注明本格填挖方量，并绘制零线，最终绘制出方格网计算图和生成精确的挖填方量统计表。

3.3 道路设计要求

在山区进行工业建设，为减少土石方工程量，节省基建投资，其中一项措施便是对工厂实行台阶式布局，使得厂区内部道路与道路、道路与建构筑物的联系困难和复杂化，给运输带来不便。因此，在其道路规划和设计时，必须因地制宜，合理利用地形高差，配合厂区竖向设计，形成合理的道路联结体系，改善厂区运输条件。

对于乌江涪陵榨菜工业厂这样的大型工业企业，由于运输量巨大，厂内一般设有主干道、次干道、支道和车间引道四级道路，如果不对厂区运输进行合理规划，让大量货物运输汇入主干道，造成机动车与非机动车混流、人车混流，将会给工厂生产带来隐患。因此，在工厂平面布局规划时，就应考虑人流与货流的分开，对区内道路承载能力进行合理调配，充分发挥各级道路的运输效率，并且必须遵守车辆对道路纵向坡度的限制，一般道路坡度不应超过8%。

3.4 其他竖向设计

其他工程包括排水沟、储藏区、挡土墙等。用于开阔山区的雨水排放，当厂区设计基数（投资回收期大）比较高时，采用暗管排水。明渠岸线纵坡不应小于0.3%，雨水口的距离可根据道路纵坡确定。具有较大的纵向坡度，反之亦然。在台阶连接处，开放的雨水通道可以采用水滴、快速排水和喷泉等措施来克服两个阶段之间的高度差。面积较大的露天院子应以设计等高线表示，院子的排水方向比较明确，挡土墙单向设计的主要目的是确定挡土墙的上下高度[6]。

4 结语

综上所述，不难看出，传统产业在现代工业设施的规划中，应充分考虑到其功能方案、道路系统和各种附属结构的配置，对环境保护和经济效益有着明显的影响。厂区规划除基本设计要求外，还应注重节能环保，协调好工业企业建设与城市规划、生产与生活的关系，以实现既保护了传统产业的有效生存，又促进了企业的可持续发展。总图规划的整体网络设计是一项比较复杂的工作，尤其是在山区，它要求总体规划师不仅要有扎实的基础知识，还要有过硬的技能、思维能力、协调能力、实践能力，设计最优的总体规划和厂区垂直布局，使公司的投资最经济，实现后期生产经济效益的最大化。