孟晴 司道华 焦文文 郭芳敏/文

随着经济的不断发展以及人民生活水平的日益提高，人们的食品消费观念也从传统的单一型向现代化的多样型转变。近年来，我国食品行业发展迅速，食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间，以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的冷链食品发展较快。

目前，我国冷链物流正持续向好发展，其主要驱动因素有以下几点：

城镇化趋势稳步推进在联合国开发计划署发布的《2013中国人类发展报告》中指出，预计到2030年，中国将新增3.1亿城市居民。城镇化进一步推动了农产品规模化、集中化、区域化生产。

生鲜电商快速崛起生鲜电商近年备受资本和市场青睐，不断涌出，生鲜网络零售额快速增长。根据艾瑞咨询的统计数据，生鲜电商规模年复合增长率达到101%。

国家政策大力支持近年来，冷链物流产业规划、扶持政策和行业标准频繁出台，政策面的支持是冷链物流行业发展的重要支撑。

食品冷链物流信息系统中存在的问题及改进措施

食品冷链发展困境

新技术相对落后，硬件设施发展滞后我国冷链物流的核心技术与发达国家相比起步较晚，发展相对缓慢。冷链硬件设施分布不均，主要集中在沿海地区和发达城市，中西部设备却严重不足，发展相对滞后，在设备的种类和功能上发展也不平衡，大型的设备建设比较多，而中小型的冷库却比较少。

冷链物流成本高冷链物流的成本相对较高，一般高于普通物流50%左右，近几年来，能源价格不断升高，导致冷链物流成本也不断上涨，冷链物流的设备水平不足，也使物流费用大幅增加。……