本刊通讯员 丁德明

麦穗鱼食性杂，适应性强，养殖起来比较容易。对于刚着手养殖麦穗鱼的朋友来说，要先选择适合养殖的池塘，做好饲养前的准备工作，然后选择高质量的鱼苗进行合理饲养与日常管理。本文对麦穗鱼养殖技术要点进行讲解。

1 选择池塘

麦穗鱼对于池塘的水质要求比较高，所以养殖麦穗鱼的池塘水质一定要干净，可以选择石头塘进行养殖。也可以将池塘改造成石头塘，改造的第一步是清理淤泥，把池塘底部的淤泥给清理出20 厘米左右的深度，清理完后一个星期可以购买一些坚硬的石头，投入池塘的底部。其次池塘种植一些水藻生物，可以有效地净化水质，也可以在后期给麦穗鱼提供一个休息和排卵的地方。

2 池塘深度

初次投放麦穗鱼的密度不能过大，初次喂养麦穗鱼的池塘水深建议控制在1.5 米左右，如果是夏季或者是冬季水位可以适当地调深一点。根据池塘的面积大小、池塘水质的标准情况以及养殖池塘周围的平均温度适量投喂，如果各方面条件良好，建议放养密度在1.3万尾/亩，如果各方面条件一般要控制放养密度在8 000尾/亩。

3 选取鱼苗

麦穗鱼的鱼苗选取比较特殊，一般鱼苗的培育机构是不培育这种鱼苗的，可以直接从一些淡水流域培育，要筛选一些体格比较大的鱼种进行养殖，观察鱼苗的健康状况、身上的鳞片是否完整；挑选身上没有病害的、游动状态比较活泼的鱼苗进行养殖。在放进池塘之前要做好鱼苗的消毒工作，可以把鱼苗放进消毒水里面浸泡3个小时左右，达到消毒的效果就可以进行鱼苗放养。

4 饲料喂养

在平时喂食的时候要以一些浮游生物为主，鱼食的种类也可以自己自行调制，可以调制一些蛋白质含量高的食物，也可以去市场购买调配好的饲料。麦穗鱼刚下池塘后，自身的进食能力比较弱，所以前期投放饲料的次数可以控制在两次，早上投放1 次、晚上投放1 次。每次投放的饲料要慢慢地增加，可以制作1 个投放饲料的表格，这样可以很方便地观察鱼群每天进食的次数和数量，每次投放的饲料如果出现吃不完的现象，就要及时清理出池塘，这样可以有效避免水质污染。

5 水质管理

鱼苗前期保持较低水位，一般在50～80 厘米即可，这样可以提高池水单位水体的饵料生物密度和池水的积温，有利于下塘鱼苗捕食生长。随着鱼体的长大和水温的上升，水位不断加深，一般每周注水1 次，每次20 厘米左右。由于大量投饵，池水容易变肥，这时可通过合理注水与施肥来改善水质，必要时采取不间断的循环微流水，一般每5 天左右换水1次，每次换水量为池水的1/5，每10～15天施放1次微生物制剂。

6 消毒工作

消毒水的使用要做到定时定量，每天使用完消毒水后可以适当注入一些干净的水到池塘中。如果有少量的麦穗鱼出现生病的情况，可以适当增加消毒的次数。K