郑锋 李南

进入夏季后，豫南地区往往会出现35℃以上的高温，且降水较多，受高温、高湿气候和病虫害及管理不够精细等多种不利因素的影响，茄果类蔬菜常常会出现落叶和早衰现象（辣椒表现得尤为突出）。因此，菜农必须根据夏季豫南地区的气候特点有针对性地加强对此类蔬菜的管理，以达到稳产的目的。

一、早衰

（一）发生原因及表现

盛夏时节，豫南地区气温较高，加之管理不善，茄果类蔬菜较易出现诸如生长缓慢、叶片变黄、花果晚而少等早衰现象。

（二）防控技术

1.及时追肥。茄果类蔬菜作为需肥较多的蔬菜种类，尤其是进入花果期后，对营养的需求尤为旺盛。为充分满足其对养分的需求，首先，要保证施足底肥。其次，要在蔬菜幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后这几个关键时期酌情追肥，这是防止蔬菜植株早衰的关键。再次，要做到氮、磷、钾大量元素和钙、硼、锌、铁等中微量元素肥料的配合施用。果实采收后的追肥尤为重要，建议每次结合灌溉施入氮素和磷素化肥1～2次（将化肥溶于水中进行追施，不建议采用刨坑方式追肥，以免伤根）。有条件的也可以适量施入腐熟的人粪尿。进入中后期，还可以采用叶面喷肥的方式追肥。

2.摘心。茄果类蔬菜的生长势较其他类蔬菜强，生长过程中萌发的侧枝也较多，需要在生长旺盛期适时摘心。可在第一茬果实采收后，适时摘除顶心和旁心，主要是消除顶端优势，促进植株的平衡生长。合理摘心可以减少蔬菜植株养分无谓的消耗，防止植株出现徒长和早衰，还可以促进植株多结果。……