周宏太 张靖涵

一、农产品质量安全检测现状

（一）农产品质量安全检测体系现状

目前，我国农产品质量安全检测体系是由部、省级质检中心为龙头，地（市）级综合质检中心为中坚力量，县级综合质检站为基础单元构成的检测网络。各级质检机构功能不同，相互衔接，为各地农产品质量安全监管、严格执法，监督市场运行起到了重要的支撑作用。

（二）农产品质量安全检测的主要技术手段

农产品质量安全检测常用的技术手段主要有以下几种：一是生物传感器技术，这种技术手段需要借助活体进行试验，对手机的生物传感器信息进行翻译，从而评估农产品质量。二是机器视觉检测技术，这种技术手段较为复杂，需要多个学科交叉进行，应用范围窄。三是近红外光检测技术，这种技术手段是利用电磁波与物质解除产生的线性关系来分析判断农产品中的水分、蛋白质等成分，该检测方法打破了传统检测方法存在的限制，促使农产品质量安全检测上了一个新台阶。四是X射线检测技术，这种检测手段是通过分析X射线在农产品内部的穿透性和衰减规律来判断农产品内部腐坏情况。五是气象色谱检测技术，这项检测技术可以检测出农产品上残留的农药量，与其他方法相比成本低、效率高、更方便快捷，是比较常见的检测方法。

二、农产品质量安全检测对农业发展的重要性

（一）确保政府部门履行农产品质量安全监管职责

随着我国人均GDP不断提高，城镇化、市场化速度加快，人们的消费结构和购买偏好也迅速变化，更加青睐于优质的农产品。……