文│王志川 赵来军（山东省宁阳县畜牧兽医事业发展服务中心）

山东省宁阳县现有奶牛养殖场15个，日产鲜奶100余吨，低奶价高成本使得牧场长期处在盈亏边缘。自新冠疫情发生以来，原奶市场持续低迷，国内国际各种原材料价格大幅上涨，乳企为了保证盈利下调原奶价格，牧场效益持续下降。2021年山东雨水较多，青贮收购严重困难，全株青贮收购量没有达到预期，预测2022年奶价仍旧低迷。在低奶价高成本的形势下，牧场如何渡过奶业寒冬，做到稳产稳供、提高效益、持续发展，笔者认为应从以下三点做起：

一、饲养管理打基础

奶牛饲养是一个高投入高产出的行业，提高饲养管理水平是一个恒久不变的途径。在满足奶牛的营养需求下尽量降低饲养成本，结合牧场本身硬件制定适合的管理制度，提高饲养管理水平，才能创造更大的价值。

1.合理分群、分段饲养。根据奶牛育成期、产奶期和干乳期的不同生理特点进行科学分群饲养的方法。依据这几个不同阶段奶牛的生理特点,在饲草饲料和管理上区别对待,以满足奶牛在不同状态下的营养需要，减少代谢病发生，从而减少产后淘汰数，减少牛群折旧压力，有利于开展饲喂管理，发挥奶牛最佳生产性能。

2.精粗混搭、营养平衡。奶牛精粗料配比必须满足奶牛作为反刍兽的基础生理特点，按照奶牛各生长阶段的饲养标准配制相应饲料，即使泌乳高峰期也必须坚持精粗饲料混搭饲喂的原则，干物质的供量必须充足，足量添加、精准配比。……