近曰，曰本防卫医科大学和大阪大学的联合团队在全基因组关联分析研究中发现，保持喝咖啡的习惯将有助于降低痛风发病风险。研究团队通过对超过15万人的咖啡饮用习惯和痛风发病风险进行关联研究，发现长期饮用咖啡有助于緩和痛风发病，并认为今后通过对咖啡成分的分析，或许能够揭开痛风发病机理原因和预防方法。此前，国内外已有多项研究证明咖啡对预防痛风有益，但缺乏相关统计分析和数据支撑。此次，研究团队通过全基因组关联分析，针对超过15万研究对象的3项数值，包括每周饮用咖啡次数、尿素指数和痛风发病风险进行研究。研究表明，咖啡作为一种天然碱性饮品，经常饮用不仅有利于保持体内酸碱平衡，还能在痛风防治过程中发挥重要作用。