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血脂高的人可以吃牛肉

2022-05-06张琪

保健与生活 2022年9期
关键词:血脂高张琪白肉

张琪

血脂高的人应该多吃白肉,比如鱼肉。但有些血脂高的人不爱吃白肉,爱吃红肉,即我们常吃的牛肉、羊肉等。与其他红肉相比,牛肉更适合血脂高的人。因为对于血脂高的人来说,不仅要控制胆固醇的摄入量,还要控制总热量的摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和其他红肉差不多,但其热量要低。此外,牛后腿部位肉的脂肪含量低,胆固醇含量也低,適合血脂高的人。

另外,研究表明,牛肉脂肪含有约22%的硬脂酸,有一定的降血脂功效。

摘自《家庭医生报》

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