张聪　夏邵刚

在森林康养产业发展过程中，不仅需要借鉴国际先进经验，更应结合本地实情与资源禀赋，探索具有地方特色的森林康养发展路径。本文以岳麓山“爱在森林”森林康养活动为例，对“无门槛”森林康养产业的发展模式进行研究。

活动概况

地点：“回到森林”农家小院及周边森林区域（该小院位于岳麓山南部山脚的桃园村）

人员：森林康养师1人、体验者2人

活动主题：爱在森林

活动目标：森林减压

资源评估

森林信息：场地内生物丰富多样，植被以亚热带针阔叶混交林为主，森林密闭度约0.7，主要精气林分有马尾松林、香樟林、枫香林、柑橘林，另外还有2片坡地茶园长势良好。这是一片适宜进行森林浴、植物识别、自然教育等活动的场地。

五感刺激：视觉主要包括远眺湘江，观赏鲜花、树木、小草、昆虫、鸟类等各种动植物;听觉主要包括聆听鸟鸣、蝉鸣、树叶摩挲声等;触觉主要包括触摸感受植物的根、茎、叶、花以及苔藓、石块、泥土等;嗅觉主要包括细嗅泥土芳香、植物精气等，味觉主要包括尝南酸枣、饮鲜茶等。五感体验通过森林坐观、五感疗法、森林食育等方式实现。

文化特征：森林文化包括生物防治、森林保护、森林防火;茶文化包括种茶、采茶、制茶、品茶;地域文化包括乡野习俗、风光、饮食等。了解各类文化通过森林科普、茶文化体验和食疗等方式实现。

配套设施和服务

木屋餐厅：为森林康养活动提供餐饮服务。木屋餐厅面积约180平方米，其中庭院约30平方米，单层土木混合式建筑，风格淳朴，与森林环境融合，能同时容纳约40人进餐。

山屋庭院：为森林康养活动提供室内活动场地。山屋庭院位于木屋餐厅后方坡地上，面积约100平方米，单层木结构建筑，其中主屋1间，面积约30平方米，可作为5至10人室内活动空间，庭院约50平方米，中间有一处凉亭，约4平方米。

森林步道：为森林康养活动提供室外活动场地。森林步道长度约1200米，主要由山林巡防道和茶园小道组成。路面以软材质为主，包括天然土路、松针路、落叶路，局部为石板路和天然块石路，五感体验丰富。

课程设计

上午：在山屋庭院进行活动前测量，测量身体和心理的各项基本素质;在森林步道上开展进山仪式，并通过森林步行浴、品尝南酸枣和“我是你的眼”等活动打开五感;在茶园小憩，体验采茶、煮茶、品茶和森林坐观;远眺湘江，利用正念疗法，回到当下，通过“太极养生功八式”舒展身体，吐故纳新。

中午：在木屋餐厅享用精致午餐，包括烤羊排、盘肠、焗饭、点心、水果沙拉、八宝茶，色香味俱全，营养丰富。

下午：在山屋进行森林手工，通过作业疗法获得成就感，并开展“芳香身体扫描”活动，引导体验者充分享受森林的静谧安宁。最后，在山屋进行活动后测量，并進行面谈。

在森林康养师的带领下，此次森林康养活动历时7.5小时。体验者反馈，通过本次活动，压力减轻了、心情舒缓了、身体也舒展了。其中，他们对茶园小憩、“芳香身体扫描”、精致中餐3个项目的印象最为深刻。

活动效果

此次活动效果评估主要采用问卷自评、仪器实测和心理量表测量3种方式。通过评估，可以发现在最基本的森林康养服务设施条件下开展的森林康养活动，对体验者的身心健康依然有积极的促进效果。

我们对此次森林康养活动进行了推广，一年后回访，其经营情况如下：

活动启发

“无门槛”的森林康养产业适用于小规模的个体经营或集体经营，如民宿、农家乐、森林人家、家庭林场、家庭农庄、茶园等，通过配备最基本的森林康养服务设施，满足森林康养活动的需求。

此次研究发现：首先，以良好的森林资源环境、餐饮服务与森林步道为核心要素的“无门槛”模式易于大众接受，能够落地实现并进行推广。其次，随着人们生活品质的提升，结合乡村特色、在地资源，提供具有乡土风情的森林康养产品，对都市消费者更有吸引力。最后，森林康养产业需要与其他林业产业广泛联动并深度融合，让其辐射到更广阔的区域。